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マンハッタンのおしゃれなカフェやスーパーに置いてあるフリーマガジン「edible」のフード&飲料のイベントがありました。いわゆるフードショーのような感じですが、青いライトとたくさんの人の中をカメラ片手に試食三昧。アルコールがメインだったので、かなりいい気分になって、途中カメラは落とすわ、飲み物はこぼすわ(笑)手がもう2本ほど欲しいといったところ。

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パーティ需要の多いニューヨーク。どの企業もアイディアやフードスタイリングに熱を入れています。盛りつけや見栄え、もちろん味も美味しくないといけません。
こちらは、ミニホットドック。最近は、このような一口二口で食べれるのが流行ってますね。

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こちらは、カクテル。結局いろんなところで試飲したから、名前とか何が入ってるのかとか、覚えきれませんでした(笑)たしか、これはサングリアっぽい味だったような…。てんこ盛りの氷に真っ赤な色。ブルーベリーやブラックベリーなどのダークな色合いの果実をちょこっとのせるだけで、雰囲気はまさに「カルメン」!!!

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会場は、まだまばらに人が楽しんでいるけど、このあとはもっと沢山の人がにぎわってました。

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このノリノリのお兄さんが作るカクテルは美味しかったよ〜。

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ウィスキーやスコッチ系もたくさん。わたしはちょっと苦手だなぁ。。。この「edible」はローカルな産業を紹介しています。参加企業もわりと中小企業が多いのだけど、地元産のアルコールも出ていましたよ。

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ちっちゃなチョコレート!これと一緒にコニャックを!!!

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これが、また美味しいの!!!!グレープフルーツ、キャラメル、パッションフルーツ、キーライムだったかなぁ、すっごく美味しかった!!!

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あんまり、チョコレート人間じゃないんだけど、たまに食べると美味しいね。

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こちら、メキシカン系のブース。スパイスを付けたカップに、マンゴー系のカクテルが。

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こちらは、フランス系のカクテルブース。

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このカクテル、砂糖を一個いれて、何種類かのアルコールをミックス。シャンパンカクテルは好きだな♬

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わたしの好きな紅茶屋さんも出店してました。

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おみごとな「Devil's Egg」

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こちらは、ブレッドプディングなんだけど、う〜ん、ペーストリーワーカーな参加者としては…。

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今回の参加者、あゆみちゃんとクレアとさちこです。

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と、我々、いっぱい食べて飲んでしゃべって、楽しいひとときを過ごしました。マンハッタンの面白いところは、こういった一般向け(予約は必要)のイベントがごろごろで、最先端のカジュアルパーティの様子を体験できること。予算は$25~$50といったとこです。

Thanks my friends, Ayumi and Claire!!!


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by mimicafe2007 | 2011-01-27 05:30 | FOODS

Baby Shower

土曜日、いいお天気に恵まれた、この日はベイビーシャワーパーティでした。ベイビーシャワーというのは、赤ちゃんがうまれる前の「もう少しだー、がんばって元気な赤ちゃんを産もう!」といった景気付けパーティといっていいかもしれませんね。
そして、今回の主役は、わたしがお世話になったクッキングスクール「The Natural Gourmet Institute 」の先生とその奥さん。

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そっくりケーキトッパーを作ってみました。ちょっとリアルに作ったんだけど、そっくりに作るのって難しい〜!!!

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ビーガンカップケーキも焼きました。ぷっくりして美味しそうでしょ、だけど、この手のケーキは粉っぽさが感じるなぁ。

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上のは、モラセス&アップルのスパイスケーキにクリームチーズフロスティング。

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今回、このタワーをステージにしました。ちょっとポップすぎたかなぁ?

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で、飾ってみました。最初はブルーと白を基調にしようと思ってたけど、いつの間にかポップで元気なコーディネイトになっていました。

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ベイビークッキーものせました。これは大きいカップケーキにのせた方が見栄えが良かったかも。

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全体像はこんな感じです。

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さて、現地です!!!すでにゲストがいっぱい。聞いたところによると50人は集まる?…とのこと。

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なんか、先日作ったモンキーみたいな顔(笑)

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ナチュラルグルメの生徒さんが手伝いに来ていました。

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超主役のマーシィさん、おなかがまんまるです!

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奥のお嬢さんが怪しげな顔をしてますね〜(笑)

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フィンガーフードは出てきたら、あっという間になくなります。

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ガールズトークが大盛況!!!そして、お待ちかねのフードが出来上がりました。

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手作りリコッタチーズ!!!美味しかった〜。

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ということで、次回は、たっくさんのギフトをあける様子を報告しま〜す。


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by mimicafe2007 | 2011-01-17 10:45 | mimicafe Union

ふたたび、バディフレンドのUmiっち登場。
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突然の電話で「今から遊びにいっていい?」と、この娘ラーチマントにやってきました。駅まで迎えにいったら、おもしろいところで再会(笑)普通、プラットホームの近くにいるもんだと思ったら、坂の上で発見(笑)
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もちろん、持参品はワインにパンにチーズにパテ、さすがじゃ!彼女は二度目の訪問で、もううちのキッチンはどこに何があるか把握してます(笑)らくちんです。
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さっそく、昼からワインを開けます♬
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このグラス、薄はりのグラス。軽くって薄くって、おしゃれでしょ。自由が丘Bake Shopのオーナーまこっちからの結婚祝ギフト。さすがの彼、センスいいんだよなぁ。これ、ABCマーケットにも売ってた。
そんな私たちは、もういい気分。ママちゃんにはジンジャーエール、アンドリューさんにもワインをお裾分けして、わたしたち二人はテーブルの上のチーズたちと一緒に人生について?語り合ってました。

ということで、続きは明日。おもしろいスーパーマーケットについてです。



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by mimicafe2007 | 2011-01-12 17:52 | FOODS

Gifts from Kitchen Tae

English Here

年末に届く小包って、なんてうれしいんでしょう!!!と、夏にNYにいらしたTaeちゃんから。ヘルシーフードとナチュラルグルメ(わたしが卒業したクッキングスクール)に興味があって、メールをいただいたのがきっかけでした。NYであったのは、ほんの数日間だけだったけど、何年ものつきあいのような、先輩後輩のような楽しい関係で、Facebookや彼女のブログで互いに連絡しあっています。
そんな彼女は、今までの経験をいかして、食を通して大切な「まごころ」のこもった作品を作り出しています。料理教室やベーキングなど、彼女のファンは日々増しているようですね〜。なかでも「べ・じ・おやつ」は体にも心にも、そして母なる大地、地球にもやさしいお菓子たち。
いつもブログから彼女の作品を見てるだけのわたしであったけど、その夢がやっとかないました(笑)

わたしの目の前には、なにをかくそう「べ・じ・おやつ」

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そうそう、小包が届いて箱を開けた瞬間、ふわぁ〜っとラベンダーの香りが漂ったんです。ほんの小さなラベンダーがそこにいて、彼女の優しい想いが現れた!そんな感じでした。

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あ(笑)「きのこの山」も日本人の誇りを感じました(笑)

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彼女のこれからが、とても楽しみ&わたしにとっても刺激のある友人です。ぜひ、彼女の作品や彼女のあたたかな想いにふれてみてください。
誰かのために、誰かがよろこぶ顔がみたい、そんな想いは必ず浸透して、いつか大きな輪ができていくと思います。Taeちゃんの輪がどんどん大きくなっていく、そんな予感がやまないです。

こちら、彼女のブログです→Kitchen Tae's Blog

Thank you たえちゃん!!!



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by mimicafe2007 | 2010-12-30 02:40

Christmas Party

English Here

先日、お友達のYukoさんから彼女のホームパーティに招待され、アンドリューといっしょに参加しました。
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フードもとっても美しく華やかに盛りつけられ、う〜ん、まさに人柄があふれてますね。そして、そのお味は、とってもファンタジー!!!

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このホタテのセビーチェが何とも美味しくって、すみません、5つも食べてました(笑)

たくさんの日本の方がいらっしゃっていて、こういう場になると緊張しちゃうんですが(え、あんなに親父ギャグを言う人が!!!と思う方もいるかもしれませんが、恥ずかしがりやなんです、わたし。でも、2回目からは親父ギャグを言い出します)いろいろと出会いがあって、こういう機会を作ってくれたYukoさんとRieさんに感謝です。

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カップケーキを持っていったら大好評だったようで、すっごくうれしかったです。この日はスパイス&モラセス風味のカップケーキを持参。

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ちょっと、長居はできなかったけど、夫婦ともども楽しかったです。しかし、しょっぱなからワインをアンドリューに引っ掛けてしまった私です(がはははは)

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ありがとう、Yuko さんYoheiさん!!!


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by mimicafe2007 | 2010-12-23 14:34 | FRIENDS

English Here

昨日は12月11日の(20)10年。12-11-10と数字が続いてましたね。こういうの日本人は好きだから、絶対写真を撮ってる人はいると思う(わたしもその一人だけど)
昨日は親友&同僚テンちゃんの結婚式でした。シンプルな式で彼女が教会のすそから登場すると、すぐにウルウル!!!HSIIのベスと一緒に「きれいだね〜」って絶賛していました。

HSIIを閉めることになって、こころにすっぽり穴が空いていたわたしたち。そんな彼女には、ずっとそばにいた妹が。でも先月その妹も帰国をし、テンちゃんはしいていえば草原に残されたようなそんな気分だったと思います。しかし、唯一、ずーっと友人だった彼が彼女の救いに。ということで、大きなステップに内心揺れ動いていたテンちゃんも心を決めて新しい扉をオープン。
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いっぱい写真を撮ったんだけど、この写真が一番家族が喜んでいる表情をとらえていました。彼のお父さんは90歳超えてるんですよ!!!
結婚式当日、まだナーバスになってるんじゃないかって彼女を心配してたけど、もうカラッと晴天!のような心意気だったので、わたしもとてもハッピーになりました。なにせ、彼女の性格を知り尽くしているのでちょっと心配だったのね。だって、わたしにとってはふたごの姉妹のような存在だから。
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面白いエピソードとして、実はこのケーキ、HSIIメンバーで面白く構成されました(笑)ご存知のようにわたしは超忙しかったわけで、ボスのエレンもベスも同じく忙しく、その合間をぬってケーキを仕上げたのですが(笑)まず、エレンは仕事の関係でハワイに行かなくてはならず、ケーキの土台を担当。ベスもまた都合がつかずで、そのかわりデコレーションの場所に彼女のアパートを提供&デリバリー。わたしはデコレーション担当。それがまた、時間が押せ押せで、アパート関連の人が4時にくるってもんだから、その前にはでなきゃいけなかったわけ!!!しかも、その人その人のキッチンって違うでしょ、あれがないこれがないとか、代用でこれこれやってみた!とか頭をフルに使ってデコレーションに挑んだんだけど、時間が押せ押せで、自分で納得できなかったりで、なかなかちゃっちゃと動けなかったのよね〜。って、いいわけだな、こりゃ(笑)
ケーキもかなりシンプルにバニラバタークリームでコーティングしたんだけど、これがまた、きれいに仕上がらなかった〜(涙)まだまだ修行が足りないなと実感した次第。なので、写真をアップするけども、じっくり見ないでね〜(笑)時間と気持ちに余裕がないと、あたしゃだめなんです(笑)
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テンちゃんの左指には美しいリングが!!!とおもいきや、手のひらをかえすと、ちょいとでかかったらしい。
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HSIIの合作、みんなとっても喜んでくれました♬
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そして、みんなケーキをたくさんおかわりしてくれて、大盛況!!!
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この方、ほんとに美しいんですわ。普段、化粧なんてしない人なので、わたしは十分知ってますが、ちょっとほどこすと、すっごく美人さんにかわります(普段も美人さんなんだけどね)まるで芸能人みたい!!!
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Congratulations Monica!!! I love you so much!!!
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by mimicafe2007 | 2010-12-13 04:45 | FRIENDS

Husband meets my friend's Husband

After seeing the Marathon, we came down to the area around 23rd street. I just wanted to go walk around there, nothing special, no purpose, it's was just a feeling at that time. And then I was just looking in a window of a restaurant, seeing- I thought- somebody eating an early supper. I was thinking "those people are eating dinner too early" ...Then, I realized it was the kitchen staff's break time....AND THEN, I recognized one of the Chefs....It was my Friend Tama chan's Husband, Bjorn !!! Wow!!!" An amazing chance meeting. He was also surprised we were there!!!

マラソンを見た後、わたしたちは23ストリートあたりへ。その辺に行きたくて、でも、別に予定とか目的とかあるわけでもなかったんだけど、まぁ、ふつーの気分。で、何気なく目にとまるレストランの窓、なんや早すぎるディナーじゃない?とブツブツ一人で考えてたら、な〜んだ、従業員たちの休憩&まかないじゃん!え、え、え、あれ〜、あのシェフ、友達たまちゃんの旦那ビヨンさんじゃないですか〜!!!なんと、偶然のびっくりどっきりな再会に、シェフのビヨンさんも驚いていました。

He introduced us for the Restaurant where he works. It's a beautiful, cosy restaurant that serves Northern Italian cuisine. And there is a fire place--the burning wood made me hungry. Andrew and Bjorn know each other and they had a nice chat. I don't know why, I enjoyed seeing them talking together....

彼は、職場(レストラン)の中を案内してくれました。それは、きれいであたたかな雰囲気の新しいイタリアンレストラン!!!本物の暖炉もあって、スモーキーな香りがわたしを空腹にさせました(笑)アンドリューとビヨンさんはお互い知っているので、彼らとっても楽しそうな会話をしていました。なんだかわたしもハッピー!!!

And, I took a photo of the husbands!!! で、思わず、ふたりの写真を撮りました。

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Here is the Restaurant information. It's Brand New!!! こちら、レストランの情報です。

CIANO NEW YORK
45 East 22nd Street, New York

Later, I emailed the Photo to Tama chan who is wife of Bjorn. She was also surprised we saw him. And she laughed when I told her what Andrew said "when we were taking the photo, he was doing Peace sign!!!" Maybe he's Japanese!?! He is definitely a great Pastry Chef!!!

あとから、彼の奥さんのたまちゃんにメールを送ったんだけど、彼女もまた驚いてました。で、アンドリューが「僕らが写真を撮られてるとき、ビヨンはピースサインしてたんだぜ〜!!!」なんとも日本かぶれに嫉妬してるうちの旦那です(がはははは)

We will visit there, thank you for introducing us to your great restaurant!!!

追伸&お知らせ

ビヨンさんの奥様、スゴ腕シェフ兼ヨガインストラクターのたまちゃん。彼女が「のんびりしたヨーガと食のワークショップ」を開催するそうですよ。わたしも先日、彼女のレイキセッションを受けたところですが、とても心地よい体験でした。彼女はわたしの尊敬する女性の一人でもあります。彼女と話してると、いろんな刺激も受けるし、ふだん気がつかなかったことや、わすれがちなことをふと呼び起こしてくれたり。ベッドメイクするときに、シーツをふわっとかけるでしょ、そしたらベッドの上(シーツの上)にしわができるじゃない?そのしわを自然にふわーっと空気をいれて、なだらかに(あれ、これって日本語だっけ)たいらにする様子、彼女はなんというか、そういうことを与えてくれる女性です(な〜んか、長くなっちゃったけど、わかるかな?はっきりいうと、素敵な女性なんです!!)ということで、彼女のブログに遊びに行ってみてください。いろんないいこと見つかると思いますよ〜!!!

たまちゃんのブログ↓
■SOPA DE TAMA■NY在住たまの日々

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by mimicafe2007 | 2010-11-09 15:14 | Family

NY Guide for My friend / Part 3

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Here we are in the Essex Market in Lower East Side. This place is great for first time NY visitor because they have many International stores and new New Yorkish style stores there. And their prices are cheap!!! Just walk around inside, you can find something you've never seen!!!

ここは、ロウワーイーストにあるエセックスマーケット。思うに、初めてのニューヨークビジターには珍しくていいかもしれませんね。なぜって、多国籍系のショップ(食材系)からニューヨーカーらしいスタイルのあるショップ(いまどきって感じ)まで、しかも安かったりするんですね〜。ちょいと、店の中をぐるっと一周すれば、いままで見たこともないような何か!!!を発見できるかもよ!!!

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This Photo is rare! (You'd understand if you knew her... haha) レアな写真!(彼女を知る人にしか、写真の意味はわからないけど)

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She saw a Gallon size milk container for the first time in her life!!! 彼女の人生はじめてのガロンサイズの牛乳を発見!!!

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Next place made her crazy! Because she loves old-fashioned American Sweets!!! She screamed "WOW,WOW!!!!!" ( Double WOW )次の場所は、なんとも彼女をクレイジーにさせました。なんてったって、彼女はちょっと懐かしい感じのアメリカンスタイルスィーツにメロメロ。ともかく、ワオワオ!!! (これをダブルワオと言います)って叫んでました。

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What are you doing, ha? なにしとんねん!!!

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We left there and kept walking to the next place, and her feeling was still excited.
ここを出て次へ。彼女はまだ興奮さめやらずというとこでした。

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Nice Shot!!! isn't it? いいかんじでしょ〜!!!

つづく

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by mimicafe2007 | 2010-10-20 00:39 | STREET VIEW

NY Guide for My friend / Part 2

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Is this Fun??? You can see this poster in Rockefeller Center. There is a News Studio, so this is advertisement for the News Channel. Many newscasters and .....my Friend Tama. Tricky and Fantastic!!!

これ、おもしろくない? ロックフェラーセンター内にあるニュース番組のポスター。たくさんのキャスターの中に、あれ?わっちの友人Tamaがおりまする(笑)

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Wow, it's already skating season!!! もう、スケートのシーズンなんですね!!!(ロックフェラーセンターにて)

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I just uploaded Photos scramble, I will try to show you our schedule and favorite spots later. Anyway, I took these Photos at Williamsburg in Brooklyn. There are many Graffiti Wall drawing, so if you want to take photos, I recommend to take them in the day time.

日にちのスケジュール無視して写真をアップロードしてますが、のちほど人気スポットやスケジュールを紹介したいと思います。オバマ氏の画はブルックリンのウイリアムズバーグにて。この地はいろいろ、壁画があって面白いです。昼間とか日中がベスト!!!

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つづく

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by mimicafe2007 | 2010-10-19 14:10 | STREET VIEW

NY Guide for My friend / Part 1

Such a nice and beautiful day today. Anyway, I'm so busy these days, because my friend has visited in NY from Tokyo. And she is my Childhood friend from 11years old, so I had to be Tour conductor for her. It's her first visit to NY and also first visit to U.S.A. It was my mission to show her Fun time in New York!!!

今日もいい天気でしたね! さて、今、わたしはとっても忙しいのです、と、実は友人がニューヨークを訪ねてやってきたので、彼女のためのツアーコンダクター業にてんてこまい。彼女とは11歳(小学校5年)からの幼なじみ。初めてのニューヨーク、初めてのアメリカともあって、わたしも使命は彼女に最高なニューヨークを味あわせてあげることなんです。

もう、ツアープラス彼女の写真集作りで(笑)今すでに1000枚も撮ってしまいました。わたし、ものを撮るのも好きだけど、人を撮るのはもっと好きなので、もう絶好の獲物を得たという感じで、撮りまくりです。

さて、ツアーの予定は、もういっぱいありすぎで、メジャーな分野からレアなポイズン系までとことんです。
「一期一会」という言葉、なにかをしたい、なにかを見たい、何かを買いたい、その出会いの瞬間はあとにも先にもありません。楽しんだもの勝ち!!!雨や晴れや曇り、出会い、光景、シチュエーション、すべてその人の運命、そうなるように物事は起こっているように思うのです。だから、ほんと、とことん楽しむ!!!

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初日は夕方にマンハッタン到着。夜には信じられないくらいのどしゃぶり!!!だけど、偶然にしてレストランの中のわたしたち。どしゃぶりもまた、「WOW!」と気持ちが高ぶりました!!!

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何もかもが新鮮!!! ニューヨークに来たての自分もそうだったなぁ。

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ここは、マンハッタンブリッジ。人気のブルックリンブリッジの隣りの橋で、穴場です。ちょっと、電車がうるさいけど、いい感じなんですよ〜。ブルックリンブリッジと自由の女神がくっきり見えます!

そして、アンドリューさんのおすすめスポットは、ロックフェラーセンターから眺める景色。高いビルといえば、エンパイヤーだけど、ロックからは、それがおがめられるのです。しかも、ガラス一枚といったプロテクションは、しばし怖いかもしれないけど、景色は最高!360°ビューです。

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ブルックリンにも行きました。わたしも友達と合流したり、輪がまたいっぱい広がったような気がします。彼女のほがらかな性格が、そうなるように出会いをふやすのでしょうね〜!

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コブルヒルの穴場カフェ、TAZZAにて。子供がわたしたちを怪獣だと思って、ゼスチャーで光線をえいやって投げつけてました(笑)

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by mimicafe2007 | 2010-10-18 14:23 | FRIENDS

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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