カテゴリ:FOODS( 229 )

Bagel Tower/ベーグルタワー

Are you ready? Go~!!! (笑)

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by mimicafe2007 | 2011-01-05 07:05 | FOODS

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ここんちの毎度のクリスマスツリーは細長なんです。よくあるアメリカのでっかくて、もっさりしたのとは違うんだけど、かわいいクラフトとか付いていて、ほんとにシンプルかわいいツリーなんです。
で、そのあちこちにも、かわいいクラフト系とかクリスマスパーツが置かれているから、目がきょときょとになってしまいます(笑)

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ジェネちゃんと遊んでます(笑)

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こちら、ジェネちゃん作の「ジンジャーブレッドハウス」ならぬ「ジンジャーブレッドかまくら」この発想は面白いね!!!

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彼女はもう、楽しいんだろうね。踊りまくってます(しかも彼女はアイリッシュステップダンサーでもあるので、つまさきだけで歩く習慣が…)

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まるで、絵画から飛び出してきた女性のよう!!!

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さて、キッチンは大忙し。今年はラムがメインです。

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お皿に乗りきりませんっ!!!!が、いただきます。たらふく食べたあとは、おきまりのプレゼント交換。本やCDが多いですね、男性同士のプレゼントは(笑)去年は兄弟同士、ビートルズの同じCDがかぶってました。プレゼント選びは楽しいけど、たくさん買わなければならないときは、難しいです(笑)

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そして、こちらは、ジェネちゃんが自分で作った物語(短編小説)に様々なコラージュカバーをつけてみんなに配られました。表紙が全部違います。ちゃんと、これはだれそれのと、表紙にもそれぞれのひとたちへの思いを込めたそうです。

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これは、私とアンドリューの(↑)

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アーティストのおじさんへは、アートな表紙(↑)

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そして、ことしはキャロルを歌わずに、ジェネちゃん&パパのピアノリサイタルを楽しみました。

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「彼女、上達がすごい勢いであがってるね!」

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作曲家の歴史がかかれた早見表。なんか、おもしろいね!

さてさて、リサイタルのあとはお待ちかねのデザートタイム。うちで作ったときは、まっしろ粉雪(粉糖)が覆っていたけど、こっちについたら、サンタはどうも雪合戦が終わった後で、ひっくり返ったりしておりました(笑)ささっと手直し。

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ドライフルーツとモラセスのケーキ

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抹茶と小豆のミニチーズケーキ

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抹茶のチーズパフ

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オレンジマーマレードのミニチーズケーキ

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最後はアップルパンプキンのクランブルタルト

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お、一個忘れてました。ラズベリーサンタクロース!!!

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ジェネちゃん、おもしろい顔をするのが好きなんです。お兄ちゃんもそうだけど(笑)

家族のクリスマスも無事終了。つぎはニューイヤーにママちゃんの誕生日と続きます。家族イベントが目白押し&妻としても力の見せ所?????(笑)

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こちら、わたしとアンドリューからジェエちゃんへのクリスマスプレゼント。フェアリーの壁飾り。

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P.S.近所の友人の方が一人いらしゃってて、彼女が「どちらの出身?」と聞かれたんです。まぁ、わたしの出身県は、なかなか知られてないので、海よりのちっちゃい半島ですよってのが精一杯なんだけど、なんと彼女は初めての日本で小松市に一ヶ月ホームスティしてたとのことで、「同じ県じゃないですかぁぁぁぁ」と二人して盛り上がってました。ますます、狭くなります。石川県よ、がんばろうではないかっ!!!


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by mimicafe2007 | 2010-12-27 03:44 | FOODS

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クリスマス終了〜!!!なんだか「あっ」と言う間でしたね。みなさんのクリスマスはいかがでしたか?わたしたち家族一同集まって、食事会&プレゼント交換&ピアノリサイタル&デザートタイムと、毎回こんな感じで過ごします。

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というわけで、わたしはデザート担当。メインディッシュでおなかいっぱいになることは知ってたので、一口サイズのデザートをと。ところがどっこい、作りすぎてしまいました(がははは)というか、イヴの日は何だか、あんまり気が重くって(よくわからんのやけど、すごく怠惰&カリカリした気分)やけ酒ならぬ、やけベーキングで気分転換してました。味わいや出来上がりに自分のいやな感情がでませんようにと願いを込めて(笑)

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今年はラズベリーのサンタクロースを作りました。毎年、フルーツサンタを作ってるような気がする(笑)
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これは、2009年のクリスマスケーキ。

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こちらは、ドライフルーツやアップルを煮詰めたものとモラセスシロップ(黒糖の濃い味わい)を使った、さっちんオリジナル。

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さて、パーティ会場はアンドリューのお兄さん家。食器やシルバーなど家族代々使ってきたものを使います。アンティークですね。

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ということで、つづきはのちほど。
by mimicafe2007 | 2010-12-26 14:58 | FOODS

Rush of Sweets.....

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なんとかファミリーパーティに持っていくケーキができました。4?5種類???ちょっと、作りすぎてしまった。
そのうちのひとつが、スパイス&モラセスケーキのクリームチーズのコンビネーション。

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あわてて作ったら、ぼさぼさのサンタがいっぱいできた(笑)

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いってきます!!!


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by mimicafe2007 | 2010-12-26 03:52 | FOODS

1700 of Cupcakes

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起床5時半、あたりはまだ暗闇の中。いそいそと支度をし電車でマンハッタンへ。今日は比較的昨日よりは寒くないという言葉も、まるでうそのように(笑)髪は凍ってしまいました!

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確か、昨年も同じことして写真撮った記憶が(笑)

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場所はロングアイランドシティ。マンハッタンに近いクイーンズのエリアです。からりと晴れた空の向こうにはマンハッタンの高層ビルが立ち並びます。あの薄暗かった空も、次第に紫色からオレンジ色、そして、くっきりした空色にかわっていきました。朝は寝起きが大変だけど、朝の空気と誰もが始動しはじめるこの時間帯…なんだか気持ちがいいっ!!!大好きだなぁ、この雰囲気。

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でも、寒いっす!!!

今日は、なんとカップケーキを1700個焼く仕事をしました。まぁ、1700という数字は大きいけど、作ったカップケーキはミニサイズ。前日からレシピを確認し、何をどんだけ仕込むとか計算していたので、わりとスムーズに動けました。某有名カジュアル洋品店さんのパーティだとかで、6店舗にカップケーキが分散されます。

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ここのキッチンは貸しキッチンで、他にもいろいろ業者さんが作ってましたよ。こういう共同キッチンのスタイルはアメリカならでは?なのかなぁ???なんでもそろってます!!!

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朝の8時から3時半に切り上げという情報のもと、ぎりぎりまで頑張りました。

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一日で仕上げられないだろうと、たかをくくっていたら、じゃーん!!!アイシングまでできちゃいました!!!ほほっ〜!!!明日はなんと箱詰めとデリバリーのみ。

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We did it!!!!! やりました、サッチテンコンビ!!!


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by mimicafe2007 | 2010-12-17 09:30 | FOODS

Baguette de New York

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by mimicafe2007 | 2010-12-15 02:20 | FOODS

Apples vs Prunes

When I ate an apple yesterday, my husband said "Prunes are healthier than Apples, didn't you know that?" I was like " Huh???" and I said "You've got to be joking, I mean like 'an apple a day keeps the doctor away', Dude!!"
昨日、りんごを食べてたときに、だんなが
「プルーンのほうがリンゴよりヘルシーなの知らないの?」
「は?何言ってんの!一日のリンゴは医者いらずって言われてるじゃない!」

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Then he showed me the package of prunes " See, prunes are Best!!!"
そしたら、プルーンの入ってるパッケージを見せて「ほら、プルーンがベストなんだから!」
「Better than Apples」

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Ohhhhhhh..... the picture is of an Apple being crushed by prunes box...
…絶句…リンゴがプルーンのボックス(缶)に押しつぶされてるし…


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by mimicafe2007 | 2010-11-06 14:54 | FOODS

Prep and Prep, I'm preparing something for Halloween now!!!
ただいま、ハロウィンの準備中。待ち遠しいわ〜今夜!!!

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These are not White Asparagus... ホワイトアスパラガスではありません!!!

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And also I prepared this for kids!!! 子供たちへのお菓子も準備しました!!!

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And then, we are going to take those cupcakes for Halloween Parade!!!
このカップケーキを持ってニューヨークの大規模ハロウィンパレードに出かける予定です。

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by mimicafe2007 | 2010-11-01 02:40 | FOODS

Chestnut Negotiation

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Chestnut Season is here!! From mid October through the end of December, all around midtown, vendors are selling fresh roasted chestnuts from their stands. It's a wonderful aroma that fills the air....and a wonderful taste in your mouth. However, these scrumptious treats are priced for tourist, which means they are expensive. For example, a bag of maybe 10 roasted chestnuts can coast as much as $5 (!). I guess they know that you 'gotta have' those great tasting chestnuts. However, It may be possible to negotiate.... before you commit to buying a bag, ask the vendor how much it costs. If he says "Five dollars", you could say, "How about three dollars?" It's worth a try!

く〜りの季節がやぁあってきたぁ!!! ということで(笑)栗の季節ですぞ!!!ここニューヨークでは10月から12月にかけて、ミッドタウンのいたるところで路上ベンダーたちが焼き栗を販売します。焼いてる良いかおりが風にのって、口の中に入ってきます!(空気だけね(笑)いや、買えば、ちゃんと味わえます)しっか〜し、これが高いんだなぁ、旅行客目当てで売ってるせいもあってね。例えば、10個の栗で5ドルくらい(お客さんを見て値段を言ってくるベンダーもいますので、注意!)ベンダーはわたしらが栗に目がないのを知っていますよ!!!だけど、ここは交渉!!!(もできるかと)買う前に、ちゃんとベンダーにいくらか聞くこと!もし、相手が「5ドル」と言ってきたら、「う〜ん、3ドルでどう?」まぁ、やってみる価値はありますぞ!!!

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by mimicafe2007 | 2010-10-23 01:01 | FOODS

Today's my Breakfast

Sorry!!! This may make you Hungry!!!

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by mimicafe2007 | 2010-10-09 23:54 | FOODS

Cake Designer Sachiko's New York Life

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