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mimicafeの窓からこんにちは

アメリカ、サンタモニカ在住。ケーキデコレーション、フォンダンフィギュアのクリエイター、講師をしています。日々生活のいろいろを綴っていきたいと思いますが、ブログ放置という悪い癖があります(笑)


by mimicafe Union + Sachiko
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自然食の宝庫

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石川県白山麓にある吉野谷村の友人に会いに行きました。この日は長距離ドライバー!能登から金沢を経て加賀超え、雪山の中へ。しかし、暖冬ですね、雪がそんなに積もってない。大寒にはまた降るんだとおもうけど。
さて、この前菜と言いましょうか、山菜など盛りだくさん。蕎麦処花川→さあ、チェックしてよ〜!ちっちゃい茶色の豆は私の大好物。ピリ辛でご飯が進むすすむ。あと黒豆はぷっくりと美しい形でしわがない。お初である。たいがいシワがでるのだけど、秘密は練炭らしい…。
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そして、岩のりのたっぷり入った温かいおそば。たっぷりワサビをといて食べますが、くせになる〜。
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そいで、そばの香プリン!つるっとさわやかに喉を通り過ぎて行きます。
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さあ、食べたくなったでしょう!!!吉野谷バンザイ!
by mimicafe2007 | 2008-01-09 23:11