最近のまかない

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「How Sweet It Is」っていうのは、うちの会社の名前だけど、昼間は「How Healthy It Is」にかわります(笑)いやぁ、本場ニューヨーカーは美食です。見た目も味も完全、脱帽のわたし。うちのボスは、ヘルシーダイエット食にはまっていて、ほんとラッキーなことにランチに便乗させてもらっています。
オーガニックな野菜や肉類、穀物抜きです。シンプルな味わいだけど、主役の味をぐっと引き出されています。塩、ガーリック、オリーブオイル、ギー、ハーブは主にタラゴンとディル。レモンやオレンジの果汁。これらが黒子となり、チキンをはじめ、カリフラワー、ケール、チンゲンサイ、などなどいろんな旬の野菜を調理します。この味わいとテキパキ作る行動力は、ほんとに素晴らしいんです、うちのボス。
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今日はローストチキンでした。
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皮が香ばしくって、中身はジューシーで、とくに脂っこくなく、ほんとに美味しかった。
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別の日は、スクランブルエッグ。これまた、いい味わいなんですわ。
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これは、ラム。臭みが苦手だったんだけど、ボスの作ったものは格別。いっぺんにラムのファンになってしまった。
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ほかにもサーモンのソテーだったり、サラダも酢を使わずにオレンジ果汁やレモンを使って作るので、新鮮な味わいに感動したものです。
というわけで、最近は何かしら野菜を買って職場に持ち込むというのが主流です。
by mimicafe2007 | 2009-12-02 14:40 | FOODS

Thanks Giving ~Donation~

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11月26日、木曜日。今日は「Thanks Giving 感謝祭」マンハッタンでは盛大なバルーンパレードがMacy's(デパート)主催で朝からにぎわい、人々は家族といっしょに食事をしたりして過ごします。ちょっと日本の正月に似てるような気がします。

この週末、よく使うフレーズ「Have a nice day! Have a good weekend!」のかわりに「Happy Thanks Giving!」「Happy Holidays!!!」と、だれもが言葉をかわしてます。エレベーターの中ですれ違う他人でも、声かけしたり。ささやかな思いやりを感じる瞬間です。

さて、サンクスギビングといえば、これ。↓
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七面鳥。サンクスギビングにはターキーが主役。丸焼き、クランベリーソースにグレービーソースなどなど、食べきれないほどの食事のイメージがありますが、家庭の都合で、思った食事もできない人たちがいることも事実。
先日、(いつもお母さんの付き添いで教会に行くのですが)サンクスギビングの食事を寄付しませんか?という募集を知って、「わたしでも出来るかも」と思い、初めて「ドネーション(寄付)活動」に参加しました。

職場のキッチンを借りて、カップケーキなどトータル40人前くらい作ったと思います。それを当日朝に教会まで運ばなければなりません。
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教会近辺は、寄付のために来ているボランティアの方々が集まっていました。みんな大きな箱を抱えて教会に入って行きます。
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スタッフの方にスイーツをわたすと「おお、このままうちに持って帰りたいなぁ!」って笑ってました。前もって、持ち寄るものをサインしなければならなくて、メインを持ってくる人、スイーツ、などカテゴリーがいくつかに、分かれています。そして、スタッフは、それぞれを個別にわけて、各家庭に届けます。
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国民の休日とはいえども、あたりまえに食べるものも食べる機会がない人たちがいるという現実。こうした寄付活動がさかんなアメリカに思いやりの原点を垣間見たような気がしました。
日々の生活の中で、この気づきを生かしていきたいな。

わたしが作ったスイーツ、誰かが、楽しくおいしく食べてくれたらいいな。
by mimicafe2007 | 2009-11-27 13:52 | U.S.A.

ウエディングパーティ

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時間は光陰矢の如し…あれ、なんかちがう?(笑)8月終わりに結婚し、なんだかんだ忙しく、ブログにも、まだ載せてない記事もあり、すでに11月も終わり…。せっかく「国際結婚」のながれを説明したので、結婚披露宴の様子もついでに(笑)といっても、日本にしても、アメリカにしても、こう披露するチャンスを逃してしまった私たち(タイミングが良くなくってね〜)そもそも、でっかいパーティなんぞ目になかったし、おおごとになるのもどうかっていうことで予定もたてなかったのですが。うちの会社のボスたちが「もう、せっかくなんだし、パーティしましょう!」ととんとんとんと予定がたっていきました。
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オーナーのアパート屋上が会場で、わたしたちは何にも持ってこなくていいと…。なんか、メッセージカードみたいなのないかな…と発見したのがイタリア菓子。見た目かわいかったし、ここにメッセージ書いてみんなにわたそう!
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さて、目的地について、屋上にいくと、すごいセッティングがなされていました。

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アパート住人のご友人のかたがわざわざ手伝ってくれていました。しかもハンモックまで!!!

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テーブルにはどんどんお料理が集まってきます。これぞ、ニューヨーカーのパーティ。今回は少人数のパーティなんですが、みんな持ち寄りで、こんな素敵な会場を作るんです。

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フード三昧!

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アメリカにきたての歩ちゃんがお好み焼きを作ってきてくれました。(美味しかった〜!)

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これ、ドッグシッターしたときにメモ書きしておいた手紙!相当、受けてたらしい。(いまだに取ってあるなんて)(英語がまだまだなので、読まないで〜!恥ずかしい)

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キッチンのなかは多忙多忙。屋上に戻ります。

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とおく、マンハッタンのダウンタウンが一望でき、上は青い空!目の前に美食たち。

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さて、パーティの開始です。
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結婚の挨拶をし、みなさまからたくさんの祝福を受けました。ありがとう!!!(涙)
そして、実は指輪は私しかもってなかったのですが、この日、第二の指輪交換。

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ウエディングドレスでも着ればさまになったかな?

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食べて、しゃべって、たのしいひとときとなりました。

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アンドリューが、結婚にいたるエピソードを話している様子(笑)

いなり寿司も参戦!!!
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これは満月(だったと思う)

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これは…

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もうすぐ「9.11」ということでメモリアルライトがくっきりと…。

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ウエディングケーキの登場です。ココナッツとライムクリームのケーキ。
このあと、ケーキカットし、お互い食べ合いっこするというのが習慣らしい。そして、一番上のケーキを自宅に持ち帰り、1年後に食べるという(冷凍)なるほど〜。

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そして、友人のみんなからプレゼントをいただきました。ほんとうにありがとう!!!キッチンエイドは会社からのギフト。ほんっとにありがとう!!!

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とまぁ、こんな感じのパーティでした。来てくださった友人、そして会社のオーナー、同僚、また祝福してくださった皆様、そして両家族へ、この場を借りて、心からの声援、祝福を本当にありがとうございました。

結婚式というのは、やっぱり何か良い傷跡を残すべきですね。結婚する実感は年は関係なく、いつでも感じるべきだと思いました。来年あたりでも、両親には見せてあげたいですね、白無垢(笑)
by mimicafe2007 | 2009-11-21 22:21 | FOODS

まこっちパーティ

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友人まこっちがホームパーティに誘ってくれました。
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ここんちは、うちから近いんだけど仕事帰りともあって、クタクタモードが災いし道に迷ってしまいました(笑)なんとか無事にたどり着くと、なんと素敵なオタクじゃありませんか!
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ブルスケッタパーティといわんばかりに、様々な具をのせた料理がざくざくとやってきた。彼はシェフ兼ソムリエ。フランスでしばらく仕事していたのもあって、ゲストでよかった〜と微笑みがこぼれる私でありました。彼のルームメイトとわたしの友人うみっち夫妻、まこっちの東京フレンドきょうこちゃん。このとき、アンドリューさんと、大げんかしてたので彼は来ず(ちゃんと仲直りしました)
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お酒がけっこうまわってたような…、どう酔うと説教癖がでるみたい、わたし。
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ジャーン、まこっち特製パエリア。みんなすごいね、こんなの作れて。あたしゃ、できんわ(笑)
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うみっちの旦那チャゴは日本が大好き。トレードマークは手ぬぐい!そして、彼の腕には…
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反対側は…
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拍手でんがな!!!

はい、こちらソムリエまこっちの豆知識!最近のコルクはガラス製に変わってきてるんだとか。樹木からコルクが取れにくくなって、こういったものに発明されたよう。ただ、ワインは生きていて、コルクだとちゃんと呼吸がとれるけど、ガラスやプラスティックは呼吸困難なため、ワインの質も問われるんだとか。一見おしゃれに見えるけど、生きたワインが恋しいな。
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おつぎは、デザートタイム。うちの職場のケーキの端っこなんかを利用したリサイクルスイーツ。
ちゃんと、良い感じに見えるでしょ。職場ではリサイクルスイーツクリエーターなんて(笑)呼ばれてる(冗談)
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嗚呼、日本人(笑)
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まこっち友人のきょうこちゃんは金沢?河北?出身で、石川弁が飛び交ってましたが、ご存知の干菓子を持ってきてました(わたしも持ってる)彼女の特技は古文書がよめるんだとか。
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おみやげ第二弾。
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ほほ〜っとみんな惚れ込んでます。
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たのしい会でございました。このあと、まこっちがギターでイパネマの娘を演奏、それにあわせて私が歌を。初めてのセッションでみんな大喜び。パーティってほんと楽しい!
そして、まこっちは、ニューヨークでしっかりチャンスをつかみ来月帰国するそうで、すごく強運だなってうらやましいかぎり。彼の夢がしっかり叶いますように、応援してます。出会いの輪ってほんとにすごい。ありがとまこっち。きょうこちゃん、お土産もいただいてありがとう。
by mimicafe2007 | 2009-07-20 22:49 | FRIENDS

ゴージャスな夜景で食事

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おねえさん友達のともちゃんちに遊びに行ってきました〜。そこでのゴージャスな眺めとハワイ風ごはん。
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エビが主役です♪
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カラッと揚げて、ニンニクバターで絡ませてご飯にかけます。ハワイ式だそうよ!
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デザートはアイスクリームとストロベリーのバルサミコビネガーソース。大人な感じ!
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溶けちゃうよ〜、早くテラスに持って行かないと!
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そのあと、ともちゃんがバースデーケーキを持ってきてくれました!わたしたちは星座は違うけど6月生まれ。彼女の結婚記念日も合わせてお祝いしました〜。ありがとともちゃん。
彼女は評判のケータリング会社に勤めていて、デザート部門担当。いろんなことに熱心でグルメにも詳しい!だから彼女のつくるスイーツは最先端!刺激的な友人がいると、わたしもチンとしてらんないよ〜。
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by mimicafe2007 | 2009-06-29 04:48 | FRIENDS

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いつまでやってるんだろう。今日もやってたけど、リトルイタリーのストリートフェア。
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なんか、すごい食べ物とか珍しいのとかがあって、いつもこういう屋台が出ると見に行っちゃうんですけどね。今回は見るだけ。
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定番やね、オレオクッキーの天ぷら。
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似たり寄ったりだけど、大判焼きみたいな焼き菓子だったよ。
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チョコバナナ、今度は絶対食べにいく!!!
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このコインのは昔はまったよなー。
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なんか、こういうのって今の日本じゃ見れないような気がする。しかも、この上の写真!体をはった屋台だったの!!!お客さんが1ドルでボールの投げる権利を買うんだけど、ボールを的にあてると、このピエロのおじさんが下に落っこちるというものなんだけど、生の人間が挑んでるのにはびっくり。しかも、落ちる下には水のおけがあって…、そう、的にあてるとずぶ濡れになるというわけ。体はってるよ!!!この写真、実は落ちて這い上がってきたところ。まじで水に落ちてた(笑)
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このワン子、たぶんニューヨークで人気。うちのオーナーも飼ってるし。
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お祭りだね、こりゃ。
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週末は必ずどこかで、こういうフェアをやっています。
by mimicafe2007 | 2009-05-31 13:12 | FOODS

ラーメンふたたび

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まだ、映画の影響が抜けきらないのか、ラーメンが食べたくなって「めんくい亭」へ行ってしまった。
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野菜ラーメン(豚骨風味)味噌ラーメン。
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アンドリュー、映画の影響で「ラーメンを愛情もって食べる」ってなわけで、最初に香りを堪能、そのあと、チャーシューを汁にひたして左サイド?に移動し…。「タンポポ」見てください(笑)
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汁まで楽しみました。なんか、すごく美味しかったんですけど、豚骨野菜ラーメン。味噌は濃かった(塩が強かったような…)
しかし、久々にお腹いっぱい汁まで楽しんだので、帰り歩くのがきつかった…。
そんな中、まばゆいフラッシュがバシバシたかれてて、何だ何だと近寄ってみたら、
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そう、トライベッカ映画祭が始まったばかり。みんな行列ついて並んでた。「おくりびと」も、この期間に上映されます。日本映画は「Still Walking」邦題で「歩いても歩いても」も上映されるらしい。ニューヨーク市内の映画館、それぞれに配属。くわしくはTRIBECAFILM.COM/FESTIVAL
by mimicafe2007 | 2009-04-27 12:18 | FOODS

めんくい亭

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久々にラーメンが食べたくなった。普通のラーメンでいい…ただそれだけなんですけど、そんな私の胃を介護してくれたのは「めんくい亭」。何か、学校祭に関連したような名前なんですけど(笑)
店内に入ったら、日本やねぇ、メニューがあちこちに貼ってあって「おすすめ!」とか「限定」とか。昔はメニュー書きをやってたけど、掲示がありすぎるのも見にくいもの。ちょっと迷ってしまいました。が、お店の方にきいて、九州ラーメンと親子丼を注文。普通の一般的な日本の味なんですけど、とっても満足しました。そんな、あとに、映画「タンポポ」を見たもんだから、さらにラーメンが食べたくなってしまった…。しかし、映画の中の渡辺謙さんの若いこと若いこと!ダルビッシュ選手に似てると思うのは私だけ?
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by mimicafe2007 | 2009-04-25 12:18

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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