とうとう、エキサイトブログの「今週のピックアップブロガー」に選ばれてしまいました!!!
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うれしいような、はずかしいような。。。でも、やっぱ、うれしいなぁ〜!!!
編集の方、ピックアップしていただいて、本当にどうもありがとうございます!!!!!

Sachiko

by mimicafe2007 | 2014-05-16 01:22 | mimicafe Union

Hula Girl Cupcake

雨模様のニューヨークです。あんまり落ち着いてはいれないのですが、メール仕事どっぷりしました。
ためてしまう悪い癖。。。
一気にかえすと、また一気に返事がくる。
しかも、フェイスブックなんかも同時にメッセージ(チャット状態)がきて、パソコンの下の
方では、チャット状態が3個、4個と出ていて、それぞれに返信を同時進行という。
はちゃめちゃな状況になったりもするので、
結構ハラハラしたり。。。
そして、トッパーを発送して、こわれてないか。。。
一番、ハラハラさせられてます。
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この子は無事に届きました。急ぎオーダーだったので、手がこわれないか
心配だったけど、ちゃんと、届いたよ〜と、ラッピングを開けた状態の写真を
おくってくれる、とてもすばらしいお客さま。
さっそく!!!
ボルケーノ(火山)イメージのケーキです。
発想がすばらしいです!!
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Sachiko


by mimicafe2007 | 2014-05-13 13:30 | mimicafe Union

Fairfax Virginia Cake Show 2

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ウエディングのカテゴリーだけ、ちょっと特別なので、
コンペの結果がどうだとかは最後までわかりませんでした。
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傘をさしてはいるけれど。。。
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ものすごい湿気と、しかも、雪まで降ってきた3月末!!!
イソマルトはもう、とけまくり!!!
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写真を撮ってもらえるサービスあり。去年と同じフォトグラファーさんでした。
ちゃんとわたしの名前を覚えてくれてて、うれしかった♡
そして、すごくいろんなケーキがあったんだけど、
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なんと、ウエディング部門のグランプリをいただいてしまった。。。。
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友人が撮ってくれたビデオ〜!!Wedding Competition Award 
こちらはフェイスブックから見れます。Wedding Competition Award via Facebook

自分で納得出来ないんだけど、ある意味、5時間ほどかけて、自力で持ってきた甲斐があった。。
きれい、うつくしいとはほど遠いけど、アイデアが認められたのかな。。
ウエディングケーキは二種類、わたしのようなストーリー系、それか、イメージ系。
まぁ、結果は結果で、ありがたいことです。
次回はもっと精進して、結果にともなう作品を作りたいです。
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すんません、ちょっと自己中なポストでしたが、でも、うれしかったので
投稿しました。見てくれてありがとう〜!!!

Sachiko





by mimicafe2007 | 2014-05-05 04:58 | mimicafe Union

Fairfax Virginia Cake Show

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去年はアニバーサリーカテゴリーでベストをいただきました。
今年は、大挑戦!!
ウエディングケーキ部門に挑戦です。
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初めて、イソマルト使ってみた。
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おもしろいアイデアでしょ!!!
ポイントは「雨」
(素材も飴だけどね〜)
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わたしが作るもの、去年もそうだけど、
雑です。
根気が続きません(笑)今年はきちんと頑張ろうと思ったけど、
やっぱり同じです。なかなか変わりませんね、たぶん、この先も同じなような気がします。
ので、もう決めましょう!!
ハンドメイド+By Eyes=適当
手作りかつ、う〜ん、バイアイズってなんて訳せばいいかな?何となく適当に物差しとか使わずに作るっていうような意味。あれ、たまに日本語ど忘れする。。。
感覚で作るってことにしましょう!!!
つまり、うす目をして、作品見てもらえれば、よし!!!ということで。
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参考なし、想像でフリーハンドカット。私的裏技(ひひひ)
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そして、あまり、型とか使いません。(型を買うお金がないのです。。。)
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テーマはブロードウエイ+ウエディング

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もう、このあたりで疲れが見えますね。。。(笑)
モチベーションあげるのが大変です。
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ということで、このケーキを(ちなみにフェイクのケーキです)分散させて、
電車(エレベーターなし)+徒歩+タクシー+バス
で、一人で運びました。
すごくデリケートで壊れやすいのですが、みんな手伝ってくれるのはありがたいのですが、
内心、壊れるかと思い、ドキドキ尽くめでした。
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助けてくださったみなさん、ありがとーーーーー!!!
でも、おかげさまで、こわれてたのは一カ所くらいでした!!!
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さぁ、搬入当日です。
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ダダーーーン!!!
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ちょっとバランスが良くないんですが、
Singin' in the Rain
をイメージして
Wedding in the Rain
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映画を見たことある人はわかるかもしれませんが、
まぁ、こんな感じです。
ちゃんと、ひとつひとつ丁寧に作れば、もっといい感じになったのかもしれませんが、
それは、たぶん、わたしの性格じゃ、一生無理だな(笑)
でも、楽しいケーキは作っていきたいので、
360度回転する楽しいウエディング。
男性も回転します。
そして、回転させると、イソマルトでつくった雨のしずくがケーキの側面にあたって、
ほんとに雨が降っているような音がするんですよ〜!!!
しかしながら、当日は雨が降っていて、
湿気がものすごくて、このイソマルトのしずくたち、側面にくっつきまくり。
これじゃ、意味ないじゃないか〜と。。。
翌日はさらに、溶けまくっていて、
みんな雨に濡れたかのようになってました。
まぁ、それでも、テーマはテーマだからいいのかな(笑)
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つづく

Sachiko
















by mimicafe2007 | 2014-05-03 15:36 | mimicafe Union

Cake Artists

今年もバージニアのケーキコンペに参加してきました。バージニアはわたしにとって家族がいっぱいいるようなイメージがあります。というのも、みんな出身は別々なんだろうけど、ケーキやフードのアーティストが集まるんです。(お呼びがあれば、ね)今回はケーキショーのほかに、5月6月にあるフードイベントの打ち合わせ兼撮影ということで、集まれるもんだけ集まれ〜いと、ベジタブルマスターのジェームスのスタジオに集結。これも、ご縁で、こんなにすごい人たちの仲間にいれてもらえるなんて、ほんとうに幸せです。。。みなさん、アメリカでは人気のフードネットワークチャンネルにバシバシ出てるような、ケーキショーでもバシバシ上位にいるような人たちばかりです。
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この日はタコスパーティ〜!!!
みんな、ほんとに面白い人たちで、みよ、このネクタイ!!
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わたしのケーキ界の父、バートンの衣装はいつも奇抜(笑)
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久々に会った彼はちょっと老けてた(笑)
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サブリナ、ミッシェル、キム、サチコ
みんな、ほんとに素敵で温かくて、お姉さんがいっぱいできた〜って喜びたいんだけど、
たまに私より若い人たちのいます(みんなしっかりシャキシャキしてるので、年上に見えるんだけど、実際、自分が年をとっていることを忘れているだけでした。。。。この中ではサブリナが一番若いね。彼女はとーってもかわいいカップケーキショップやってます。Occasionally Cake )
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スーザンはカナダからバージニア入り。
このあと、みんなでセルフィーとったりして、めっちゃ楽しかった。しかも、わたし、目が半開きやし(笑)
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この日はほぼケーキやってる人ばかりでした。
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私の大好きな人たち〜!!!
ということで、すでにジェームス企画のイベントが先週行われました。
シュガーやベジタブルなどを使ったファッションショー。
もう、砂糖はケーキだけのものではなくなってます。
もう、アートですね。
6月の半ばの週末は私とバートンとの共同タッグでシュガーアートを作る予定です。
少しづつ準備をしていかないと〜!!!

The Food Artist Group

Sachiko







by mimicafe2007 | 2014-05-03 14:55 | mimicafe Union

Demonstration for NJ Cake Event

3月あたりから予定をかっつめてしまっていたので、自分が今、どの位置にいるのか、何をしなきゃいけないのかっていうことを見失ってた気がする。。。ちょっとパニック状態で、今回ばかりは問い合わせのお客さまには多大なる迷惑をかけてしまった。。。そうなると、やっぱり自分の精神にも跳ね返ってくる。5月はスローペースでとは思うけど、なかなか変わらないのが性格だ(とほほ)日々精進なり。
さて、3月の末はあるケーキイベントのゲスト講師の一人として呼ばれ、デモンストレーションをしてきました。小さいものを作る自分にとって、たくさんの方に見てもらえるのはうれしいのだけど、小さ過ぎて、よく見せられないのがネック。小さなプロジェクターを急ぎで買ったのだけど、高い割りにはまったくおもちゃのような悪徳品だったので、返品。ふと、iPad使えばいいじゃないか〜と我ながら誇りに思ったものだったけど、それも玉砕。カメラを自分の手元に配置して画面を見せるのは、やはり、ちょっと無理があったので、結局は180°、デモのアイテムを見せるしかなかった。次回は、もっと頭をひねっていい見せ方をしなくちゃね〜。と、様子はこんな感じです。

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彼女バネッサはケーキデコレーターの重鎮みたいな感じかな、さすがプロといった感じで、なんでも知ってるし、新しいアイテムもむかしのアイテムも、やり方作り方、ほんとにプロ、知らないものはない感じで、わたしのデモのときも、いろいろ助けていただきました。これからもいろいろお世話になるであろう、わたしには重要な方です。はい。
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彼女、シルビーナはイソマルトのプロ。キャンディー、飴細工です。砂糖は砂糖でも、ほんといろんな使い方があって、それによって、まったく別のものになるから、不思議かつ魅力的なんだろうね。
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スタッフのみなさんと記念撮影〜!!楽しいイベントでした!!!

Sachiko


by mimicafe2007 | 2014-05-03 14:29 | mimicafe Union

To Fresno California

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UKから帰って間も無くまた飛んできました、お次はカリフォルニア。今回は乗り継ぎ乗り継ぎでトータルするとUKまでの距離と同じかな。。(帰ったらプラマイゼロで時差ボケグッバイ!!)飛行機とか空港が好きなので退屈しないけど、生まれ変わったらフライトアテンダント、または売店のレジとかやってみたい(笑、、ちょっと本気)
最近は、おしゃれになってきたね、見せ方とかうまいしね。ここのカウンター座ったら、パンとかペーストリーを頼みたくなっちゃうんだろうな(カウンターのガラスのテーブルのしたにはパンがいっぱい!!)

で、ポテチが好物であったりします。やめようやめようと思いつつ、禁断症状。
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マンハッタンを超えてカリフォルニアへ。行きは(途中)窓側でなかったのでグランドキャニオン見れなかったけど、なにか巨大な平たい平野をチラ見。アリゾナあたりにある隕石の跡地だったとか!!!くーーーー見たかった。
さて、フレスノに到着。
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こじんまりした空港で、ここの近くはヨセミテなどの有名な自然公園がいっぱい。
空港の中にもでっかい木が!!!!かっこいい〜!!!!!

さてさて、翌日はCreative cakes & Moreのナンシーさんホストのもと、ワークショップを開催してきました。両日とも、とってもにぎわって大盛況でした!!!わたしの作るものは小さいので、一人一人に指導したりと、テーブルの周りを走り回ったり、写真撮りまくったり(笑)後半、結構ばててきて、ばてると体力よりも、語力が落ちて、何をしゃべってんだかわからなくなります。生徒さんに通訳してもらったり、ははは、まさにエイリアンだな(笑)

ランダムに写真を〜!!わたしのFacebookにももっとアップしてあるので、
もし、よかったら楽しんでください。

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と、きわめつけは、ホストのナンシーさん手作りのコロンビア風ブレックファースト。最高に美味しかったです!!!(チーズも手作り)
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大感謝のフレスノでの週末!!!Thank you for attending my workshop at Fresno!!!
And Billion Thanks to Nancy!!!!! I will be back soon!!!
さて、しばし5月はじっくりプランをねって、6月はニュージャージーに
バージニアのフードイベントのアーティストグループ一員として参加。
ますます、楽しくなりそうな初夏のはじまりです〜!!!

Sachiko









by mimicafe2007 | 2014-05-01 01:58 | mimicafe Union

Cake Masters

この子たち。。。
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なんと。。。。。。。。。
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UKのケーキマガジンのカバーを飾ったんです!!!パチパチパチ!!!
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しかも、ロングインタビューが!!!!!
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ずらずらっと!!!!!
しかも、ゴーストライターはmimicafe Onion(オニオン)の
うちの旦那です(笑)
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で、実物本をいただきました〜!!!横の女性は「Cake Masters」のエディターのロージーさん。
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デッカいポスターといっしょに写っちゃったりして(笑)
すみません、かなりうかれぎみでした。

Sachiko








by mimicafe2007 | 2014-04-24 05:59 | mimicafe Union

UK trip

怒濤のような日々。昨日UKから戻ってきました。写真をあっぷするまで時間がかかりそう。。。。。ニュージャージーでのデモンストレーションから、バージニアのケーキショー、がっつり急いでオーダーを発送して、ワークショップやら来客やらでてんてこまい(笑)で、イギリスで、まずロンドンのケーキショーに参加して、そうそう、イギリスのケーキマガジンの表紙にカバーガールとして(笑)デビューしましたので、直にそのマガジンをいただきました!!!で、そのあとはワークショップを少々やってきて、そのあとに友人がコーディネイトしてくれた旅を満喫。で、やっとニューヨークに戻って、今週末はカリフォルニアへと。。。今、なんとか部屋に掃除機かけてます。ということで、写真アップはかなり遅くなるので、フェイスブックのmimicafe Union @New Yorkまでお越し下さいませ〜!!!
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by mimicafe2007 | 2014-04-22 00:15 | mimicafe Union

毎度おなじみのシャーロンさんのパーティで、難病を持つ女の子のパーティが開かれたことがあって、そのときもトッパーを作らせていただいたのですが、そのときの主役の女の子が昨年、静かに天国に旅立っていきました。今回、キャロラインちゃんのために、そしてたくさんの女の子たちのこれからを祝して、「Hope for Caroline American Girl Fashion Show」がボストンで昨日開催されました。スポンサーは、あの「American Girl」シャーロンさんの写真ギャラリーで、その様子が楽しめますよ、みんなほんとに興味津々で楽しそうです。
今回もまたトッパーを作らせていただきました。アメリカンガールっぽい感じで作ろうって気持ちと、いつもの自分流で作ろうって気持ちがごっちゃになって、なんか、へんにリアルな感じの女の子たちができあがってしまった。。。(汗)
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でも、あ、この子、うちの子に似てるとか、あ、なになにちゃんだ!!!って楽しんでもらえたらな(笑)上半身だけ作って、爪楊枝でカップケーキにつきさしてあるので、クリームがスカートのように見えるようにと思っていたんだけど、まるい絞り口でクリームがしぼってあるので。。。。。。ま、いっか(笑)
ちなみに、こちら、てきとーに作ったショートムービー。
そして、テーマでもあるアメリカンガール(キャロラインちゃんが持ってたもの)を作ろうと思ったのだけど、アイデアを変えて、キャロちゃんのミニチュアを作ることにしたら、なんか、すっごくいい感じにできてしまったのだ〜!!!(まだまだ、未熟な箇所はあるけれど)彼女が天から降りてきたような感じで、ご両親の方もとても喜ばれたそうで、すっごくうれしかった。
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まだまだ小さな子供たち、でも、うまれつき、難病を煩っていたり、たいへんな手術を何度もくりかえしたり、小さな体で生きようと頑張ってる。そして、家族やまわりの方達も同じように、がんばっている、そんな方達がたくさん世の中にはいらっしゃるということ、ほんとに大変だと思う。。。何ができるかってわからないけど、何かこうやってご縁があれば、みんなが元気をだしてもらえるような、そんな気持ちを大切に持っていきたいな。ということで、春はもうすぐです。新しい季節のはじまりに、心を解き放って気持ちよく生活していきたいものですね!!!


by mimicafe2007 | 2014-03-17 04:35 | mimicafe Union

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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