A Girl with Staffed Animals

女の子の1歳のバースデー用です。今日のパーティでヒットしますように〜♬
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Workshop in Japan, 詳しくはこちらまで
CEY Japan


by mimicafe2007 | 2014-09-15 13:22 | mimicafe Union

Le Petit Prince themed Toppers

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Le Petit Prince、星の王子様テーマのパーティトッパーです。

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いつもお世話になっているCana's Miracleさんとクリスティーンのコラボ。たぶん、写真はMiaさんかな?!?この方達のパーティは、ほんと溜め息ものの美しさ。メルヘンです!!!そんな中に混ぜてもらって、とてもうれしい今日この頃。アジアンガールチーム、おお盛り上がりです!!!(みなさん、韓国出身で、わたしだけ日本です。)

さちこ

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by mimicafe2007 | 2014-09-14 06:48 | mimicafe Union

たしか、今日だったと思うのだけど、ウエディングの日だったはず。せっかくの秋晴れも今日は雨。。。でも恵みの雨のウエディングもまた、素敵なシチュエーションだと思います。
新郎新婦のニックネームがクマちゃんとウサギちゃん(英語で言った方がかっこいいね)だそうで、リクエストに応じて作りました。お二人にとってのサプライズになりますように!!
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さちこ

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Workshop in Japan, 詳しくはこちらまで
CEY Japan


by mimicafe2007 | 2014-09-14 04:39 | mimicafe Union

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9月がスタートしました〜!!!先日、マイケルジャクソンのコラボ解禁をお知らせしましたが、わたしも第一弾、コラボレーションが解禁となりました。UK発ケーキマスターズマガジンの "Around The World in 40 Cakes"に参加。
1アーティストが一つの国をテーマにケーキで表現、ということで、わたしは「日本」をイメージしたケーキ作ってみました。もうちょっと派手にすればよかったなと他の人の見て、うむむむと思ったけど、今回は本物のケーキ作りに挑戦しました。途中から、いやになってきて、完成度はいまひとつだけど、城ケーキを破壊するたびに自分がゴジラになったかのよう(笑)のちほど、ビデオアップします(笑)ということで、アメリカではバーンズ&ノーブルでも購入できますし、iTunestore でもダウンロード可能です。さきほど、ダウンロードしたら、びっくりした(笑)雑誌はもうすぐ届くと思うので、すごく楽しみ〜!!!他のケーキ仲間の作品は、ほんとすごい!!!よかったら見てくださ〜い!!!

写真はまたのちほどアップします〜!!!




by mimicafe2007 | 2014-09-02 10:21 | mimicafe Union

昨日、マイケルジャクソンのバースデーにちなんで、ケーキ仲間がコラボレーションアート作品を発表しました。わたしは、参加していないのだけど、友人たちはひっそりと、この日のために素晴しい作品を仕上げていました。
こちら、ウエブサイト HIStory
Facebook History
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去年あたりから、こういったシークレットコラボが今年はたくさん流行ってまして、仲間集めに1年前から発足していたりするグループもあります。去年はクリスマスに向けて、UKベースのコラボに参加させていただきましたが、題材があって、それに伴って、自由な発想をクリエイトできるので、すごく面白いです。他のケーキデコレーターさんの作品に感化されたりして、ただ、締め切りが近くなると、ものすごく焦ったり(笑)今年後半、フェイスブックをはじめ、いろいろなコラボグループが解禁してくると思います。なにかしら、プロファイルピクチャーがいきなり変わったら、そういう印ですよ〜!!!わたしもいくつか参加しているので、解禁日がとっても楽しみです。

さちこ

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CEY Japan



by mimicafe2007 | 2014-08-31 12:16 | CAFE/PASTRY

Black Doll Cupcake Topper

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やること多い。。。というか、ずっとあとまわしあとまわしにしてただけやろ〜と自分を攻める。そして、落ち込む(笑)そんなときは、ここのべーカリーに行きたいといつも思うのだけど。The Depressed Cake Shop、ロスにあります。ちょうど一周年だったそうで、友人がちょっとおもしろい企画をたてたこともあって、なんでもカフェのテーマでもあるグレー色で何か作ってみよう、みたいな。で、なんとなく興味ひかれて、わたしなりのイメージを再現してみました。フェイスブック上でオーナーさんに喜んでもらえた上、ピンとひらめき!!おっ、これはいいアイデアかも〜と、自分のワークショップに組み込もうと頭をひねってます(笑)
という、9月ももうすぐそこ、まずはシカゴエリアのワークショップをなんとか成功させないと。。。
そのあと10月には日本でのワークショップも控えてるし、そして、11月は、前々から思ってたケーキインターナショナルの再挑戦。で、ついでにワークショップもロンドンとマンチェスターに決めてしまった。。。決めるのはいいけども、準備という名の膨大な課題。。。えいやーって気合い気合い!!時計は二時半(午前)です。がっつり寝ます!!!

さちこ


by mimicafe2007 | 2014-08-27 15:30 | mimicafe Union

Workshop in JAPAN

ふたたび、宣伝っ!!CEY Japanのイベント講師としてまねかれました。なかなか機会がない日本でのワークショップですので、ご興味のある方はぜひ、CEY Japanまでご連絡ください。
ケーキ業界のマル秘話、そんなのあるんかいな、ええ、いろいろと(笑)最近の流行、わたしが体験した珍道中など、みなさんと会話できることを楽しみにしています。もう、1ヶ月半まわったのかな、初めての日本でのワークショップ楽しみです。脱線大魔王なので、クラスがすごいことにならないようにがんばらないと〜(汗)どうぞよろしくおねがいします。
写真はワークショップ、生徒さんの作品です。
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初心者でも、プロの方でも丁寧にお教えします。
写真の題材はスノープリンセスですが、基本のフェアリードールやウエディングカップルなどをマスターできれば、いろいろアレンジできますよ〜。

詳しくはこちら
CEY Japan まで!!!

さちこ



by mimicafe2007 | 2014-08-24 15:42 | mimicafe Union

ケーキ仲間のアバロン、(彼女はケーキ業界では若手アーティストとして人気沸騰中、ウエブはこちら Avalon Cakes)彼女が仕事でニューヨークに来るということで、ちっちゃい同窓会しました。初めてのニューヨークということで、よっしゃ〜と「Sweets & Bakery Tour in NYC」開催(笑)以前、友人がくるといろいろ案内したもんだったけど、けっこう、好きなのよね〜。ケーキ関係やめたら、ツアーガイドになろうかな(笑)とはいっても全部が全部、連れてくことは出来なかったので残念だけど、チェルシー&SOHOエリアにしぼってみました。
まずは、フードアーティストグループメンバーのベニーのお店へ。City Cakesは、マンハッタン18th streetの7th Ave と8th Aveの間。ちょこっと半地下の階段をおりるとこじんまりしたショップが。どやどやどやとやってきたメンバーに驚き(笑)
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お店の常連さんに写真を撮ってもらい、サプライズでちょうどやってきた郵便局さんも参加(笑)
ベニー曰く、もう少ししたら引っ越すよ〜とのこと。楽しみです。

さて、City Cakesをでて、8th Aveを2ブロックほど歩くとグーグルニューヨーク本社があります。
その真ん前にあるのが、Empire Cake
友人、二人がそこで働いているので、今回、わたしも初めてだったんだけど、
友人らはびっくりたまげとった(笑)
とってもきれいなお店で、繁盛してました〜!!!
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右、アバロン、真ん中、ジーン(Cakes with Character (FB page))と右、わたし。
そして、ここから地下鉄でSOHOのSpring Street下車。おりて、近くに例のケーキ屋が。
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クロナッツで有名なDominique Ansel Bakery
もちろん、売り切れです。ケーキを二個ほど買って味見タイム。
そんなにも甘くなくて、よかったですよん。クロナッツは前にいただいたことはあるのだけど、
うわさどおり?!?油は変えてない、ちょっとギトギト感が気になるところ。。。
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で、ここのあとは、2ブロック歩いて、日本でも有名なマカロン屋さん。
Laduree
SOHOにもいつの間にかできてたのね。アッパーウエストサイドにもあったけど、SOHOのお店は
奥に広いカフェがあって、マンハッタンの中のパリ状態!!!
ケーキもとっても美味しそう〜!!!
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眺めただけです。。。。。。。
さて、その次は(途中途中、小さいべーカリーカフェもいくつかあるのだけど、写真省略)
BirdBath (Deli & Bakery)City Bakery系列のお店です。
Once Upon a Tart (Bakery Cafe)のショーウィンドウはいつもかわいい。。。
で、次は、ペーストリーの大御所!?!
Francois Payard
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そして、話題にあがるのが、ここ
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いっぱいです。でも我々眺めて来ただけ(笑)
で、そのあとは、おきまりのDean & DeLucaで〆
もっといろいろつれってってあげたかったんだけど、雨もふりそうなやばい天気だったし、
うちのスタジオに避難(笑)といって、拉致だな(わはは)
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アバロンが作成意欲わいたらしく、フォンダンで遊びだす。
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ちゃちゃちゃーーーっと。芸術家だわっ、おみごと!!!
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みんなで記念撮影〜。と、ここでケーキ界のジェントルマン、Rudyさんが登場!!
彼のウエブサイト Man Bakes Cake
あ、右の男性はアバロンの素敵な彼ザックです〜!!!
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ロンドンパブへ場所移動。そしてこのあと、グランドセントラルを観光し、タイムズスクエアへ。
人ひとひと、さすが金曜日。そして、もう一軒はしごして、解散。
ケーキの話、ケーキ友人の話、ビジネスの話、などなど、もりだくさんで
しゃべり続けてたので、翌日はのどがかすかす!!!
しかも、100%英語が完璧ってわけじゃないので、全身全霊かけて会話するので、
すごいカロリー消費できてると思います(はははは、いや、まじかも)
しかもしかも、ケーキやってる人って、共通点、よくしゃべるような気がする(笑)
(ずっと、全身全霊ファイトです。。。)
フェイスブックから交流がはじまったのだけど、ふと思えば、結構、実際に会ったりすることが多くて
繋がりも濃くなっているような気がします。なので、おもしろい。
あああ、もっと英語が流暢になれればなぁ。。。
ということで、あらためて、マンハッタンを観察するのもおもしろい、
いろんな発見があった日でした。

さちこ













by mimicafe2007 | 2014-08-24 15:06 | CAFE/PASTRY

ニューヨークからワシントンDCまでバスで5時間。バスでの移動は市内から移動できるためすごく便利なんだけど、疲れは予想以上に!!(主に、仕事の帰りだけどね)年のせいもあるのかもしれないけど。。。一度乗った時は結構すいていたんだけど、最近は満席が多いので、一人だと隣にどんな人が座るのかわからないし。。。狭いシートに身動きもなかなか(笑)DCからメトロ(地下鉄)で20分ほど離れたところのとっても素敵な町、キングストリート、オールドタウンでのワークショップ。今回は友人のお店、オケージョナリーケーキさんにお世話になりました。ビンテージ感あふれるとってもかわいいお店です(今回は店内の写真撮り忘れた〜)生徒さんも、わたしが来るのをとても待ち遠しくしてくれていて、しかも、このワークショップを始めた当時の初生徒さんが娘さんといらしてくれて、うれしい再会がはたせました。フェイスブックを通して見守ってくれている方々もいらしてて、ほんとうにうれしい限りですね!!!
生徒さんも小さくて細かい作業にがっつり魂を取られていたけども、最後にできあがったときの表情がとても印象的で、その瞬間、心の中でガッツポーズ!!!
今回は、時間がダダーッと過ぎるのがはやくて、当日、食べるのを忘れてたくらいで、終わったあと、駅に着いたら、もうクタクタ。というか、やばい貧血っぽい気分!こんなとこで倒れたらやばい〜となんとかバス停留所までたどりつき、無事にニューヨークにたどり着くことができました〜!!!ほっ。。。午前2時半すぎに着いたら、スーパームーンと旦那がむかえに来てくれました!!
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お店のオーナーかつ友人、サブリナの娘さんたち!!もうとことんかわいくて
おちゃめで、おしゃべりが止まらない(笑)大の仲良しです!!!
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いつもなんだかんだすれ違いで会えなかった友人エリンもわざわざ
会いにきてくれて、うれしい再会!!(っていうか初会)
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大変お世話になりました〜、サブリナありがとう!!!

さちこ





by mimicafe2007 | 2014-08-13 22:08 | mimicafe Union

こんにちは〜、8月がスタートしましたね〜。そして、いよいよ、ケーキポップスCEY Japan ~Creative Edbles by Yuki~ でのイベント、mimicafe Unionのワークショップ予約受付が開始されました。なんだか、すご〜く、緊張&ドキドキなんですが。。。どうぞ、みなさま、お時間あればぜひよろしくおねがいします!!
こちら、CEY Japanのウエブサイトです。「ケーキポップス CEY Japan イベント詳細&予約」
10月までまだ月日はありますが、いえいえ、あっという間にやってきますので、是非!!!お早めにお申し込みお願いします!!!
そんな最近は、もう来年度のスケジュールが。。。ケーキショーやインストラクター、オンライン上のケーキデコレーションのコラボレーションなど。。。
楽しみな半面、管理を徹底しないと、締め切りに頭をかかえることになりそうです(今年は結構、そういう感じです。。。)
フェイスブックで交流のあるケーキ関係の人たちの写真など見てると、去年から、ブームというか、こういうのが流行りますみたいなケーキの賞味がすごく速いような気がします。味ではなくて、ブームがヒットするかって意味なんですが。こういうのがくるかーーーーと思ったら、そうでもなかったり。
ただ、2段3段とかのケーキが人気ですね。しかも、なんていうんだろう、最近、みんな、ケーキ材料店にいくのではなく、工具屋さんに行くというのが人気です。
ドリルとか、トンカチとか、ねじ、ボルト、、、、、土台作りに手間かけてます。
わたしもやってみようかなーーーーーとは思っているけど、無理(笑)
あんまり道具を使わずに、最小限で最大限のおもしろいものを作っていきたいってのが主旨なので。でも、年に一回はでっかいのも挑戦しないとね!!
さて、秋以降はフェイスブック上で、いろんなコラボレーションイベントが解禁になってくると思います。わたしも、その締め切りに頭をいたくしているのですが、ぼちぼちブログで紹介できればと思いますし、いろんな裏話を日本のワークショップでお話いっぱいしたいと思います(笑)
さーて、ぼちぼち作業にはいりますか〜!!!
(写真はランダムにここ数ヶ月のワークショップ風景)
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いきなり5階なんですけど。。。。。命綱なしです。。。。。
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さちこ

by mimicafe2007 | 2014-08-05 14:11 | mimicafe Union

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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