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Happy New Year 2017

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HAPPY NEW YEAR!!! 半年ぶりくらいの更新です。なんか、ブログの機能とかも変わってる??
いやはや、わたしは元気です。2016年は、とても充実した一年となりました。
新しいチャレンジ、たくさんの人との出会い、まだまだ走りっぱなしで、毎回毎回、経験や出会いからいろいろと学ばさせてもらっています。
ありがたいことです。。。

昨年は、大きいといえば、オーストラリア弾丸ツアー。シドニー、ブリスベン、アデレード、パース、メルボルン、そしてシドニーとすごい過密なスケジュールで、わたしのフォンダンモデリングクラスが無事終えれたこと。ほんとに大きな経験でした。そして、もうひとつ大きなことは、世界で最大規模のケーキショー、イギリスバーミングハムでのケーキインターナショナルで、インストラクターとしてデモさせていただいたこと。以来がきたときは、信じられない感じでしたが、緊張しましたーーー!! そして、先月もフロリダタンパからマイアミ、ラスベガスとクラスを開催させていただいて、ほんと、まだまだ、こうしたほうがいいな、ああしたほうがいいなという反省はいっぱいなんだけども、毎回だせるだけの力でクラスができたので、ほんとほんとに感謝です。自分ひとりじゃなく、旦那のサポート、異動先でのホスト、生徒さん、現地の友人、家族のサポート。。。 いろんなサポートがあって、ほんとに楽しい一年を過ごせました。この場をかりて、ありがとう!!!!!と大声でさけびたいです。

さて、今年2017はというと、1月は静かですが、気持ちを落ち着けて焦点をしぼりたいなと。。あと、昨年のクリスマスから始めた、一年かけてのチャレンジ、毎日ひとつ、クリスマスオーナメントを作るという。。しかも、一般から子供の写真を公募して、その子供の顔をフォンダンで作る、、、、、、、、すごいメールが山のようになってます。
最初はできるかな、しかも毎日投稿なんてできるかなと思ったけど、言ったら言ったでやらねば!!!
で、メールを見てみると、かわいい子供の写真、高校生くらいの写真、成人した子供たち、、、(親からみての子供なので、子供は子供) そして、垣間見る生活のスタイル、シングルマザーだったり、子供がダウン症かかえてたり、何人かいる子供のうちのひとりは病気で天国に。。。。メールでエントリーしてくださった人たちの中には、実際にあったことのあるひと、わたしのクラスを受けてくれた生徒さん、友人たち、そして、あったことのないひとたち、いろんなひとがいて、一通のメールを通して、ちょっとした交流。いま、10日目を達成したところだけど、やってよかったなって思います。
来年のクリスマス、楽しみだな〜。

さて、今年もケーキショーをいくつかと、海外ツアーでまだ行ったことのない土地に行く予定で、かなりドキドキです。今年はアジアエリア。日本もまたクラスができるといいなと思うけど、う〜ん、、、正直、まだフォンダンとかフィギュアとかあんまり知られてないのかな。。。クッキーとかバタークリームの花とかがすごい人気だとか。また、いつか需要があったら挑戦したいですね〜。

さて、今年もなにとぞよろしくお願い致します。ここのブログ、更新がかなり遅くなってしまってますが、フェイスブック、インスタグラム、わたしのウエブページにいろいろ最新のが載ってますので、よろしければチェックしてみてくださいね!!

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Sachiko
by mimicafe2007 | 2017-01-01 16:31 | ひとりごと

6月半ば、今日この頃

またもや。。。。。久しぶりの投稿。元気に過ごしております。
すでに今年も一年の半分を通過しましたね〜、近況といえば、いまアパートを引越し中です。といっても、近所に。引越し業者も頼まずに、旦那と一回一回手作業で荷物を運んでおります。もう、何往復しただろう。近くといっても、ほんとに近いけど、小さい階段があったりと、なかなか簡単ではないんですね。。。しかも、今日は、天から鳥の糞が落っこちてきましたから!!!フェイスブックに投稿したら、友人らがこぞって 「ラッキー!!!」と言ってくれましたけど、運がいい、ってことで、しかも、たぶんオーガニックだから肌にもいいだろう(それはウグイスのみか。。。)って旦那に言ったら、細菌とか多くて、あんまりよくないって聞いたけど、、、そか、わかった、、、即洗浄しましたわ。(笑)
なかなか、断捨離とか難しいもんですね、どこへ行っても。いろいろ家族共通のものもありますし。でも、今日は大きな作業が終わり、あとは細かいものを運ぶだけ。(といっても、まだまだあります)
さて、仕事のほうは、こちらもおかげさまで、楽しんでやっております。先々週まで、毎年恒例のイベントで出張続きでしたが、楽しく充実した毎日を送ることができました。(写真などはインスタグラムかフェイスブックで)いま、引越しもあって小休止中ですが、8月半ばから、オーストラリア弾丸ツアーが始まります。オーストラリアケーキデコレーターネットワークというケーキグループのサポートで⒋、5都市でのワークショップです。人生初のオーストラリアですが、人生初の仕事三昧もかなり興味深々!!
そのあとは、ちょこっと日本によって、(そんなに長居はできないのだけども)ニューヨークに戻ったら、ロス、ニューヨーク、ルイジアナ、シカゴと、また転々と出張して、そのあと11月はいよいよケーキインターナショナル、最大規模のケーキショー、イギリス・バーミングハム!!! しかもっ@@@@@@ケーキインターナショナルでパブリックデモのご依頼がきてるので、いよいよーーーーーーっ!!!(って、まだ詳細は未定だけども。。。。ぽしゃりませんように。。) と、そんな感じであります。しかし、まだまだ、自分の教え方とか、学びが足りないと、日々勉強中ではありますが、ともかく、いま引越し中なので、フォンダンが触れないので、とっても悶々としています。いろいろ作ってみたいものがいっぱいあって、早く引越しが終わらないかと待ち遠しいのですが。。。
ということで、近況報告でした。次回も絶対、太鼓判。ブログポストが遅れます(泣く) が、よろしくどうぞ〜!!!

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さちこ
by mimicafe2007 | 2016-06-23 13:01 | ひとりごと

Hello Again!!!

しばらくぶりです。(たぶんだれも見てないだろうと思いますが。。) すっかり、パスワードも忘れ、完全放置状態のわたしのブログ。昨年の夏あたりから更新してないじゃないかーーー!!で、やっとこさ、こっちに戻ってきたら、エキサイトのメールが120日間使用されなかったので、すべてのメールは削除されました。過去のメールは再度見ることはできません。。。。。 チーン。。。。。まじかぁぁぁぁぁ。。。
もしか、メールを送られてた方、ほんとうにすみません。
気を直して、再度出発。。ということで。。。。

え〜2016が始まりました。というかもう2月なんですが。。ニューヨークはキンキンに寒いです。かなり引きこもっています。が、ケーキ業界では2月後半あたりから、各地でケーキショーがじわじわと開催していきます。わたしも、今年最初のケーキショーがテキサスであり、3月はアイルランド(行く予定だったのだけど、ちょっとキャンセル)4月はバージニアとマイアミ。。。とほかにもいろいろあり、なんとなく去年よりも、インストラクターが教えるケーキやデコレーションパーツが、バラエティ豊かになってきてるように思いました。もちろん、いやぁ、費用も高いけど。。。でも、習う価値ありのクラスがいっぱいです。
5月から6月にかけては、毎年恒例のテーマパークでの野外イベントに参加予定。かなりのプレッシャーものです。7月、8月は夏場なので、う〜ん、たぶんどこかに出張クラスでもすると思います。しかし、ほんとうに、ここ数年で、ケーキをやっている友人が増えたと同時に、いろんなすばらしい作品を目の当たりにして、すごく衝撃で、ほんとに衝撃で。。。。あごが床に落ちたまま状態のそんなことが何回もありました。芸術ですよね!!!わたしも、もっともっと技術を開発して楽しい作品つくりたいなと意欲もでてきました。

しかし、それよりも、せめて一ヶ月に一回は更新できるよう、余裕な時間をつくらねば。。。と、だんだんと年齢があがってくると、ほんと腰がおもくて。。。。ここ一年で眼もやられましたね〜、あんなに好きだったカメラが、おっくうに。。。 初心にかえって頑張りたいものです。

では、今年もなにとぞよろしくおねがいいたします。

さちこ
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by mimicafe2007 | 2016-02-10 04:03 | ひとりごと

Japan~!!!

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日本到着〜、乗り継ぎやらなんやらで、今回はトータル26時間。めっちゃ疲れた〜。。。でも、飛行機からは皆既月食を楽しめたし!!食べ物ざんまい、ローカルフード、美味〜!!!今回はショートスティだけども、今週末からのワークショップ、楽しみで〜す!!!

さちこ

by mimicafe2007 | 2014-10-09 15:10 | Family

Happy Mother's Day

Happy Mother's day everyone!!! 
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母の日、とっても快晴です。昨日はとんでもない日で、電車に閉じ込められ2時間15分という。。。(たぶん、電気機関の故障とかトラブルとか)もう、すっごいイライラ。あと、もう10メートルほどでグランドセントラルじゃんってところで止まるし。コネチカットから乗ってるお客さんはもっと待ってたと思う。こういうの、一回きりじゃないんだよな〜、何回もある。ほんとに、もう、メトロノース!!!
週末は工事関係で、地下鉄ものろのろしてたり、なんだかんだ、一日損してしまったけど、帰りの電車では、花束を持った人が結構いてね、両腕にびしーっとタトゥ入れたごっつい若い兄ちゃんさえも、花束をお母さんのために買ってもってくんだろうね、なんか、いい!!!今、日本も母の日って盛り上がるの??ちょっと記憶にないんだけど(って、なんて浅はかなムスメなんだ。。。)こっちは、結構、母の日をみんなちゃんと考慮してる気がする。
昨晩は実家に電話したら、弟夫婦も来てて、ワイワイ会話できたし。

みなさんにとってすてきな母の日になりますように。

Sachiko

by mimicafe2007 | 2014-05-11 23:33 | ひとりごと

My Energy is now recharged

I was really busy until Saturday. My schedule was kind like traffic jam but everything went very well!!! Then me and my Husband visited his Cousin and her husband in CT. We had a really nice time. Then, today relaxing and watching DVD and TV show. My Energy is now recharged and I hope this week will be fantastic!!!
土曜日までなにかと忙しくて、スケジュールが前後したり、ギリギリっていう状態が多い中、なんとか無事にこなすことができました。土曜の夕方から旦那のいとこさん夫婦のとこへ行って、ワイン、イタリアンレストランに移動してワインと飲み過ぎた〜。今日はダラダラと過ごし、カレーライスを作ってスタートレック1を見ました。一日ってのはほんと早いけど、明日からまた新しい一週間。がんばるぞ〜い。

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by mimicafe2007 | 2013-05-20 10:42 | ひとりごと

Sunset

窓から見える外の景色はとっても気持ちがよさそうだった。だけど、すっごく寒かったらしいNY。もちろん、外には出てません(笑)夕焼けがきれいそうだったので、ちょっとだけ出たけど、こう、空気が冷たいと、空の色もくっきり美しかったりします。
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ちょっと、昨日から喉がイガイガ。プラス、落ち込みで気分がのらない。バレリーナーのトッパーは思ったとおりに壊れて届いたのだ〜(涙)
お客さまには、壊れやすいということは伝えてあったけど、壊れてたらショックだよな〜。。。昨夜はお客さまとメールでどんな状況か写真を送ってもらって、それを見たら、はあ〜。。。だよ(泣)だけど、ちゃんと余分のペーストを入れて送ったので、ここはなんとか最後までがんばる。即座にビデオレターを作成して、直し方を伝授。ま、うまくいえば、お客さまとのコラボレーションで作品ができあがるというわけだ(かなり楽観視)
いくら、丁寧にパッキングしても、配達段階でどういう扱いされてるのか。。。今後の重大な課題です。。。


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by mimicafe2007 | 2013-01-19 11:56 | ひとりごと

Dear my Friend

ドッペルゲンガー?似たような人が世の中にいるというのを聞いたことがあるけど、昨年は、元上司にそっくりな人を発見。今回、地下鉄にのったら、友人にそっくりな女性とばったり!!!といってもポスターだったけどね(笑)ほんまにそっくり。本人が見たらどう思うやろか(笑)
(ちょっとたれ目ちゃんかな、光加減で微妙にちがうけど、パーツはそっくりや!)
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by mimicafe2007 | 2013-01-05 15:27 | ひとりごと

Blue Moon...満月が美しく見えてます。日本は昨日だったようですね。今日、ニューヨークは雲なしのネイビーブルーの夜空です。
では、さっそく、願いを込めて、う〜ん、これはカクテルというのだろうか???
ま、混ぜるだけといえば、すごく簡単?いや、材料をゲットするのが困難だから難易度の高い飲物だね〜(笑)飲めなかった方も、写真で飲んだ気分になりましょう!!!みなさまの幸せを願って。。。

Cheers!!!!

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調子に乗ってたら、蚊に刺されたかもしれません(涙)


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by mimicafe2007 | 2012-09-01 12:48 | ひとりごと

August

あっというまに8月!!!バスツアーの後半記事も書かなきゃいけないのに、つぎからつぎへと話題が目白押しです〜。ほんと、いい加減になってるなぁ、このブログ。写真アップの時間がもう少し早かったらいいのに〜なんて言い訳いってもだめだね(笑)
毎日が押せ押せで、メールやら書類やらどんどんたまっていくし。。。でも、今日はちょっと整理整頓ができたので、ほっと一息。仕事は、気力がないとほんとできない仕事なので、先月はなんだか漫画家が締め切りに終われるような、そんな感じでしたが、月末4日間、仕事でカナダに行ってきたよ。
ニューヨークから1時間半くらいのところ(トロント)なので、外国に行ったという気がしないんだけど、有意義なひとときでした。ホストの方が、一般の専門学校でケーキデコレーションのクラスをプレゼントしてくださって、思わぬドッキリにNYまでケーキを持って帰ってきたよ。自分の荷物もいっぱいで、ケーキも重く、でも膝にのせて帰ってきました。2日くらい筋肉痛です。
8月は9月のオーダーが中心だけど、新しく自分のワークショップをスタートする予定。じわじわ準備をしていかないと。。。こちらもムシムシ暑いですが、日本のみなさま、どうぞ穏やかな夏をお過ごしください。

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これは自分のデザインじゃないですが、こういうケーキを学びました。飛行機時間が間に合わないのでダッシュで仕上げてきました。なので、完璧じゃないです。。。
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これを飛行機の中に持ち込みました。
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となりの方が大きい方だった。。。
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ね、ケーキがはいってるでしょ!
うちに帰ってカット。結構ずっしり重たいもんなのです。
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by mimicafe2007 | 2012-08-02 12:57 | ひとりごと

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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