日本の友人のみなさま〜お知らせです〜!宣伝させてくださいませ〜。。来年用のカレンダーなのだけども、ただいま販売中。もしか、もし〜か、どなたか購入したいと言ってくれるあなた、あなたっ!!!ぜひ、よろしくおねがいします〜。(デジタルプリント/ダウンロードだと500円くらいです。ハードコピーは時間がかかるけれども発送できます!!!)わたしのケーキデコレーター友人13人で作成したカレンダーです。売り上げはアイシングスマイルといって、病気の子供達を支援する団体に寄付します。ということで、ぜひ、よろしければご協力をおねがいいたします!!

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◎To order a HARDCOPY version ⇒ http://tinyurl.com/SugarAngels
(送料かかりますが、日本まで郵送できます)

◎To order a DIGITAL (PDF) version ⇒ http://www.thebakingsheet.ecwid.com/

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***2015 Cake Calendar for Icing Smiles***

◎To order a HARDCOPY version ⇒ http://tinyurl.com/SugarAngels
◎To order a DIGITAL (PDF) version ⇒ http://www.thebakingsheet.ecwid.com/

We are so proud and excited to finally announce that our “2015 Cake Calendar” is now available for purchase worldwide!!

Thirteen of us have been working together for many months crafting some very special cakes to adorn the pages of our calendar. Each page not only features a gorgeous cake but also useful cake decorating tips and a little extra something fun to do with your kids!

By purchasing this calendar you are helping to support the very special children of Icing Smiles. 100% of the proceeds will go directly to them! (icingsmiles.org)

Now we can’t show you the FABULOUS cakes that grace the pages of our calendar until you purchase one (or ten!), but we can announce who the artists are!

Can you match the cake decorator with his or her cake? Use the numbers on each photo to make your guesses in the comments section below!

To order a HARDCOPY version of the calendar:
http://tinyurl.com/SugarAngels

To order a DIGITAL (PDF) version of the calendar:
http://www.thebakingsheet.ecwid.com

Don't forget to pick one up for the cake fan in your life...they make great stocking stuffers!!

A huge THANK YOU to our generous sponsors: Paul Bradford Designer Cakes, Satin Iceand Marvelous Molds !

Special thanks to my Cake Friends!!!



by mimicafe2007 | 2014-11-30 00:52 | mimicafe Union

Thanksgiving Preparation

今週の木曜は感謝祭、サンクスギビングです。ちょっと、かなりあせってます。というのも、うちでパーティを開くことになったので、まずは掃除。。。ものを捨てないから、結局移動しても同じなんだなぁ。。。断捨離できない。。。あああ。。。ま、なんとかなる、なる(言い聞かせる)

さて、感謝祭ということで、こうやって好きな仕事をさせてもらっているので、感謝の気持ちを込めて、めっちゃ急ぎでチュートリアル作ってみました。って、あんまり、丁寧じゃないので、お遊び程度で楽しんでいただけるとありがたいです。サンクスギビングが終わるまで、ちょっと気がひけない状況ですが、もうひとふんばり〜!!

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by mimicafe2007 | 2014-11-24 10:45 | mimicafe Union

Amazing UK trip

2週間のUK旅行から帰って、タイミングよく風邪でダウン(旅中でなくて良かった〜)パブロン飲んでしっかり治癒!!じわりじわりとたまった仕事を頑張っております。どうも、ニューヨークは寒波がきてたらしく、0度はもちろん、夜中はマイナスまで下がるという。。。ここしばらくは家にこもって仕事なので、ぬくぬくと暖房にかこまれ寒さ知らず〜(笑)
さて、UKの今回の旅は、なんともミラクルな経験がいっぱいな濃い2週間でした。ケーキインターナショナルというUKで一番大きなコンペに参加できたこと(ロンドンの回では、つまようじでアウトだったので、リデンプション、挽回とばかりに挑戦してきましたが、銀賞。カップケーキというカテゴリーなんだけども、主旨からして、わたしのはヘビーなんだとか。いろいろ聞いたところ、納得出来たのでよかったです。カテゴリーを変えて、あらたに次回挑戦するべ!!!統一性のあるシンプルで、味や食感は重要ポイントとのこと。いわゆる、パーティにふさわしい、食べること重視だそうです。
それよりも、今回の大きなサプライズは、ケーキショーとは別なんだけども、今やUSやAUに拡大中のケーキマスターズというUKベースのケーキ雑誌があって、そこの読者、エディターさんが決める今年活躍した人に贈るアワード授賞式があって、なんとぉーーーーーー、2つも賞をいただいてしまいました。受賞するなんてこと、まったく思ってなくて、最終選考の4人の中に残ったよとは聞いていても、もうそれだけで舞い上がってるのに、一つはカップケーキアワード。もうひとつは、ケーキマガジン各月の表紙カバーで人気のあったもの。壇上にあがるのに、猫背ものびないままヨタヨタ歩きで、スピーチしたらしい(あんまり覚えてない)
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夢のような体験。芸能人がよくインタビューされる壁をバックに写真なんて、うまれて初めて!他のゲストやお客さんたちは、みんな有名どころのアーティストばかりで、すごいゴージャス!!!キョトキョトしまくってしまいましたが、いろんな方と写真とったり、これがきっかけで、自分がメインで使っている材料の本社の方とつながりが持てたんです〜!!!これは、ほんとにうれしかったですね〜!!!こんなふうになるなんて、10年前じゃ信じられないこと。6年前くらいに渡米したときは、ケーキ職人なんてかたっぱしから思ってもみなかったし。運命ってわからないもんです。このご縁を忘れずに、これからもっと頑張ってみなさんによろこんでもらえる作品を作っていきたいです。
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ロンドン一泊、そのあとウースターの友人宅に4日ほど滞在しつつ、バーミングハムのケーキショー&アワードに参加。そこから、ダブリン(アイルランド)に二泊し、ロンドンに戻る。ロンドンでワークショップをして、すぐマンチェスターに移動。ワークショップを2日間して、リバプールへディトリップ。そのあと、ロンドンにもどり、翌日帰国という。。。地図でみたら、あっちこっちいったりきたり(笑)性格に似ているのかもしれません。
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出会いがいっぱいあって、ほんとうに実りのある旅でした。来年もまたバーミングハムに行くことになると思うけど、もしかしたら、その前にもまた行くことになるかも〜(ビデオ撮りのオファーが一件、スコットランド♬)楽しい半面、英語での会話が必須なので、かなり厳しいです、はい。。。中学英語よりは上達しないといけない現実。。。
また、写真などアップしたいと思います〜!!!応援してくださった方々、どうもありがとうございました。

さちこ








by mimicafe2007 | 2014-11-22 15:34 | mimicafe Union

UK trip -London-

昨日ロンドンに到着!!なんとか晴れ女パワー出して頑張ってます!!まず最初のB&Bはゴシック建築というのかな、そこでの滞在!!いやぁ、雰囲気がよかったですわー!
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初日は次週のワークショップの荷物を置きに現地へ。もうめっちゃかわいい会場です!!!ホストのファーリーさんとすっかり意気投合!!
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遠くにロンドンアイ(観覧車)が見えます。(市内よりやや南東です)
ちょっとだけロンドン市内にも行ってきました!! ニューヨークの料理学校で一期あとのクラスだった友人にひさびさ5年ぶりに再開!!人気レストランで活躍中のことで、お忍びでいったにも関わらず、これでもかというくらい料理がでてきた!!!これ、トリュフてんこ盛り!!
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すべて、本当に美味しかったし何よりもみなさんのサービスが素晴らしかった!!
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頑張ってる友人から、いっぱいパワーもらって、いざケーキショーに向けて出陣!!
あんまりいい出来じゃないけど、自分の作品を楽しんでもらえたらうれしいな!!ではまたのちほど!!
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by mimicafe2007 | 2014-11-07 00:56 | mimicafe Union

Update / 近況報告〜!!

ブログ放置しすぎてしまいました(汗)日本から帰って来たら、ものすごい時差ボケに苦労&コラボレーション等の締め切りが一気におそってきて、気力がもてなかった〜〜〜〜。。。
明日から、UKに向かうので、またも放置になるかもしれませんが。。。。記録だけ残さないと〜!!!

まず、東京と神戸のワークショップが無事終了いたしました。今回、イベント講師としてご招待いただいたCEY Japanのスタッフのみなさまには大変お世話になりました。ほんとうにありがとうございます。そして、生徒のみなさま、ほんとうに貴重な体験を作っていただいて、感謝しきれません。今回、ほんとにみなさん、遠いところからもいらしてくださって、ほんとうにありがとうございます。あらためてブログに記事をのせたいと思います。
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さて、海外のケーキデコレーターによるコラボレーションもバブルがはじけておりまして、友人のひろみさんと私が参加してるシュガースクープス。
http://www.sugarspooks.com
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そして、11月1日に解禁になるシュガースカル(骸骨モチーフのイベント)
https://www.facebook.com/berrysweetstudio
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11月3日に解禁となりました、シュガーギークス、スチームパンク。
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フェイスブックの方にいろいろでてますので、よかったらチェックしてみてください。
https://www.facebook.com/pages/Mimicafe-Union-New-York/113171198743826

これからも、クリスマス系など、立て続けにやってきます。
自由に作れる分、楽しいけど、仕事ではないので、時間だけが費やされてしまいます。。。

さて〜、明日からUKに長期戦!!UKの中で一番大きいというケーキショーに参加してきます。こんかいは、復活戦かけて〜(前回は爪楊枝でアウトだったので)って、なんとか作品しあげたのだけど、根気が続かなくて、今ひとつ〜。。。でも、なんとかもってかなくっちゃね。
そして、ケーキショーの別イベントなんだけども、UKのケーキマガジンによるケーキアワードに、なんと〜ファイナリストとして残りました。あと、もうひとつはマガジンカバーのデザインでもファイナリスト。緊張&エキサイティングです〜!!!
そのあとは、ワークショップをロンドンとマンチェスターで。てんてこ舞いな日々になりそうです。

ではでは、どうぞ、放置ブログを見放さずによろしくおねがいいたします〜!!!

さちこ

by mimicafe2007 | 2014-11-03 21:40 | mimicafe Union

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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