Pirates & Sharks Cupcake Toppers

Welcome to the mimicafe Blog.  I originally wrote the entries and captions in Japanese.  The English translation you see here is from an automatic computer translation system which is not always very accurate -- some things might be a little confusing... But Please Enjoy The Pictures!!   And hopefully you will be able to understand the translated entries and captions, too!!!
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サメトッパーがとっても好評だった今夏。まだまだ、問い合わせがはいってきます♬バースデーやウエディングに使いたいと!!!
さて、こちら、お客さまのインビテーションカードのイラストを3D化したトッパーです。なかなか、いい感じでしょ(笑)今日、お客さまの元に到着したようで、とっても気に入ってもらえました。大きな船のケーキを作るようで、その上にパイレーツ(海賊)姿の息子さんたちを乗せるようです。そして、カップケーキの上にはサメ達。パーティの様子が楽しみです!!!
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by mimicafe2007 | 2011-09-29 13:02 | mimicafe Union

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ごきげんいかがでしょうか?前回、紹介しました「赤ずきんちゃん」テーマのトッパー。オーストラリアの"Boutique Affair"Aleciaさん によって、とってもキュートでかわいいパーティにコーディネイトされました。そのオーナーのアリシアさんの素敵なパーティが、これまた有名なフードスタイリスト、パーティプランナーのAmy Atlasさんブログに紹介されました。

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Amyさんのブログ中に「Created by Mini Cafe Union」と紹介されてますが「mimicafe Union」です♬オーストラリアやアメリカでは、こういったテーマのパーティが流行ってます。毎回、毎回、乙女心をキュンとさせるようなシーンに目が離せません!!!

Boutique Affair Official Website

sweet design / A Blog by Amy Atlas


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by mimicafe2007 | 2011-09-29 11:26 | mimicafe Union

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Sweeeeeeeeeeeeeets!!!
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Cheese Puffs!!!
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Then, my Topper!!!
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by mimicafe2007 | 2011-09-29 04:34 | How Sweet It Is

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もうパーティ会場では、みんなにぎわってる!!!
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おしゃれな子供たちがわんさか!!!
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ケータリングのシェフ、オーナーであるティナ。彼女のコーディネイトはいつも惚れ惚れ!!!
眼鏡の男性、とってもチャーミングでした。
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かわいい女の子!!!
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おつまみ系のフードもすぐなくなっちゃいます。
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トレーの上に青空が映ってた!!!
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のどかですね〜。
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おなかがすいてきます〜。


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by mimicafe2007 | 2011-09-26 15:06 | How Sweet It Is

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さて、セレモニーが始まるということで、なんと、ゴルフカートに乗って現地へ!!!さすがゴルフクラブだけあります。この細い道のりを10台くらいのカートで行き来!!!結構スリル満点!!!
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ヒールだと、沈んじゃうんです。テンちゃん、すっかり裸足になってます。
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ナチュラルグルメのシェフ、バーバラと久しぶりの再会!!!わたしの恩師です。
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シンプルにギターだけのウエディングソング。
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人前式っていうのかな、とても素敵なセレモニーでした。みんな感動してる中、わたしの左手はiPadで式を録画。右手はカメラでショット撮影。両手がふさがっておりました。。。
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ナイスカップルです!!!
Congratulations Ellen & Jeff!!!
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How Sweet It Is!!! Sachiko & Ellen & Beth & Tan!!! 一緒に仕事した仲間です。
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幸せ一杯のエレン!!!
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ジェフとアンドリュー。
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さて、このあと待ちに待ったパーティです!!!

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by mimicafe2007 | 2011-09-26 14:46 | How Sweet It Is

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パーティ会場についたやいなや、即ヘルプ!!!3000個のスィーツの盛りつけです。会場では、Tinnaのケータリングメンバーもせっせと準備中。
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ここは、ニューヨークの上のほうにある、とあるゴルフクラブ。静かでグリーンに囲まれてます。
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準備をせかされつつも,写真を撮りまくってます(笑)
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ゴートチーズケーキにキンカンの甘煮。
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おなじみのレッドベルベットカップケーキ。
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チョコレートキャラメル&シーソルト。
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ラズベリー&レモンカップケーキ。
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こちら、ケータリングサイド。ビーツとチーズのオードブル。
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そして、自信作のウエディングカップルトッパーです。


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by mimicafe2007 | 2011-09-26 14:10 | How Sweet It Is

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準備最終日。もりつけ&仕上げ&パッキング。さっさと終わるかと思ったら、結構時間がかかってしまいました。
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家へ帰ったのは深夜過ぎ。でも、翌日のウエディングが楽しみです。

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by mimicafe2007 | 2011-09-26 13:49 | How Sweet It Is

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仕上げ最終日。
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カップケーキ700個に…。
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ライムのミニタルト。
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メレンゲがかわいい!
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焼き色を付けます。
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チーズパフも焼き上がります。
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キャラメルとチョコ、この上にシーソルトをのせます。
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つややか〜!!!
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ゴールドダストで仕上げ。
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カップケーキも焼き上がりました。
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こちらもいい香りです。
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トリコロール色のケーキにチョコをコーティング。
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チョコビスッコッティ!
まだまだ、終わらない〜!!!
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by mimicafe2007 | 2011-09-21 23:02 | How Sweet It Is

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こちら、Kataif (カターフィー)これを焼くと、ぱりぱりと香ばしいんです。この上にゴートチーズのチーズケーキを乗せるんですね。美味。
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メインイベントの主役エレン。彼女を見てると、やっぱ、すごいわ。敏腕ペーストリーシェフだね。
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こちらは、カターフィーのシート版 Fillo(フィロ)です。この器にピスタチオやクルミの刻んだものが入って、「Baklave(バックラバ)」という中東系のお菓子になります。
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How Sweet It Isの名物「チーズパフ」美味しいんだよね。
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クッキーをまるめて…
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ジェリークッキーです。
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ビスコッティも焼き上がりました。
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カットして、さらに切った表面を焼きます。
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シロップ作り♬
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チョコレートカップにキャラメル。良く作ったよなぁ。。。なつかしい。
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リンツァータルト。あとからラズベリージャムがはさまれます。
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こちら、当日ロブスターのサラダが挟まれるそう。ロブスターロール!
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今日のメンバー。左からスティシー、エレン、クリスティーナ、マリアン、テン、サチコ。
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by mimicafe2007 | 2011-09-21 22:30 | How Sweet It Is

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怒濤の一週間でした。睡眠時間もわずかながら、ハッピーな週末を過ごせました。というのも、大きなイベントが立て続けにあったのだけど、無事終了。ともかく、体中、バタクリームや砂糖の香りが染み付いてました!!!準備と式当日を合わせて400枚くらい写真撮ってた〜(汗)仕分けが大変だったけど、写真をどんどんアップしていくので、楽しみにしていてください。

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ミニタルトシェル〜!
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大量のクリームチーズ!!!
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テンちゃん、ケーキを焼きます!
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トリコロールクッキー(一口サイズのアーモンドケーキです)
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バタークリーム、何回作っただろう。。。
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レッドヴェルヴェットケーキを仕込み中。
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シュークリーム!
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by mimicafe2007 | 2011-09-20 00:50 | How Sweet It Is

Cake Designer Sachiko's New York Life

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