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Twin Kitty Birthday cake

もうひとつのケーキ。主役は日本が誇るキティちゃん!!!昨日、1体持っていったら、もう1体必要とわかって、昨晩ダッシュで作ったら…あら、ちょっと、ぽっちゃり太っ腹なキティちゃんができてしまった(汗)しかし、キティちゃんって、シンプルで作りやすそうにみえるけど、これがまた難しいんだよね(笑)イラストを描いたことのある人ならわかると思うけど、目、鼻、耳の位置が少しでも違うと、キティちゃんでなくなる事実(笑)このバランスの難しさったら、もう(笑)

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最初に作った姉キティちゃんはこれ。黄色の服のキティちゃんは妹。

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バルーンを作ります。

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アメリカ風のケーキは、ダイナミックな形にこだわってたりするのですが、よく、シリアルのようなクリスピーパフスナックを利用します。マシュマロを溶かして合わせて、好きな形に整えます。このバルーンはクリスピーパフでできたもの。雷オコシの歯にねっちょりくっつくような、ちょっと軽めの歯ごたえです。

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じゃーん!!!ポップなキティちゃんケーキの出来上がり。

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太めのキティちゃん〜〜〜!!!

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バルーンもいい感じです。

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ということで、毎度の写真(笑)

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Wonderfully Made Cakesのクリスティーナとmimicafe Unionのサチコでした〜。さ、次はDean&Delucaが待ってるぞ〜!


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by mimicafe2007 | 2011-01-30 13:38 | mimicafe Union

Baby Shower Train Cake

昨日、今日とブルックリンで「Wonderfully Made Cakes」クリスティーナのデコレーションケーキのお手伝い。

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このイラストと同じのをという依頼だったのですが、平面からそっくり3Dってのは難しいね(笑)

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この子たちがケーキの上にのっかります。ほんとはね、クマちゃんなんだけど、出来上がったらライオンみたいになってしもた(汗)

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お客さまの要望で、最初はグレー色だったんだけど、色を変えることになって、こんな感じになりました。

余談1:アメリカのバターってかわいいんです。小ぶりに包んであって。

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余談2:ちょっと、気味悪いかな?(笑)フォンダンに色を入れたあとです。

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さてさて、ケーキでしたね(笑)

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フォンダンをのばして、ケーキにかぶせます。実はケーキ2台(Baby ShowerとBirthday)あるので、初日にセットして、翌日は主に細かいデコレーションをしました。

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はい、翌日です(今日)Baby Shower用のサイドの飾り。男の子なので、車や飛行機、そして機関車がモチーフ。

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バランスを見ながら、デコレーション!

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クリスティーナの雲のパイピングがかわいい!!!バタークリームにちょっと青色を加えてます。

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一番したの段は、道路に車とバイクが走っていて、二段目はヘリコプターと飛行機、三段目は電車が煙をだして走っています。雲と煙はバタークリームで立体感を出して、とてもポップで元気なケーキができあがりました。生まれてくる男の子もきっと喜んでるだろうな〜!

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いつも、ファイブテイクで写真を撮るわたしです(笑)


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by mimicafe2007 | 2011-01-30 13:11 | mimicafe Union

My Cupid and Your Cupid

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I will be busy from February, because Cupid season!!! Maybe.....I have to make these Cupids about 200..... You can meet them on Feb 4th at Dean&Deluca SoHo store!!!
2月から忙しくなりそう…。なんでも200体のキューピットを作らねばならん…かも。でも、2月4日からDean&DelucaのSoHo店で、カップケーキの上でお披露目です。

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by mimicafe2007 | 2011-01-30 11:58 | mimicafe Union

Our Breakfast

左は旦那用。右は妻用。毎日、こんなんです。はい、二人分ほど食べています。

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by mimicafe2007 | 2011-01-30 11:48 | FOODS

Hey,hey,hey......

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大雪のニューヨーク。過去最大の積雪量?なんだって?ここずっと、外に出ずの毎日だったけど、昨日今日とブルックリンへ行ってたので、その雪の量に驚いてしまいました。といっても、除雪された雪の量がすごい!しかも、どこへもやるところがないから、道の脇によせても車の通行に良くないし…。かなりお手上げな感じでもあります。しかも、解けた雪と交通の排気からでるよごれが混ざって、普段でもでこぼこの道な上(日本のように、全ての道が完璧に美しく整備されてないのです)水たまりがいっぱい。よけるのに一苦労!!!

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さて、あるビルの屋上に何人もの作業員が雪除雪してました。すでにヘトヘト感いっぱいなんだけど。。。

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屋上の雪をビルの下に投げやるんだけど…

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すでに車が埋まってるんですけど…さらに雪を投げ入れてます…

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車ださないのかなぁ???

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最初から比べると、結構頑張ってるね。だけど…

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埋まってるんですけど…。大丈夫なのかな?

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そこへシャベルを持った人登場。上の作業員の仲間か、それとも車の持ち主???

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おいおいおい、やばいんじゃない?上から雪をかたっぱしから投げ込む男性。ちょっと、はちゃめちゃやなぁ。。。でも、数時間後、ふと見たら車がもう出てました。あの男性の持ち車だったら、すごく怒ってたんじゃない???

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しかし、大変ですわ。

追伸:うちの近所にもすっぽり雪に覆われた車がいました。

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by mimicafe2007 | 2011-01-30 11:36 | STREET VIEW

What's next!!!!

Hey, I'm a Snow-Removal Worker. What's next?

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Today↓

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Last Night↓

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He has removed probably.....

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What's next?????

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Today↑

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Last night↑

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What's next???


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by mimicafe2007 | 2011-01-28 00:45 | STREET VIEW

The White Night

いつの間にか、すごく積もってる〜。。。。。

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by mimicafe2007 | 2011-01-27 15:31 | STREET VIEW

マンハッタンのおしゃれなカフェやスーパーに置いてあるフリーマガジン「edible」のフード&飲料のイベントがありました。いわゆるフードショーのような感じですが、青いライトとたくさんの人の中をカメラ片手に試食三昧。アルコールがメインだったので、かなりいい気分になって、途中カメラは落とすわ、飲み物はこぼすわ(笑)手がもう2本ほど欲しいといったところ。

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パーティ需要の多いニューヨーク。どの企業もアイディアやフードスタイリングに熱を入れています。盛りつけや見栄え、もちろん味も美味しくないといけません。
こちらは、ミニホットドック。最近は、このような一口二口で食べれるのが流行ってますね。

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こちらは、カクテル。結局いろんなところで試飲したから、名前とか何が入ってるのかとか、覚えきれませんでした(笑)たしか、これはサングリアっぽい味だったような…。てんこ盛りの氷に真っ赤な色。ブルーベリーやブラックベリーなどのダークな色合いの果実をちょこっとのせるだけで、雰囲気はまさに「カルメン」!!!

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会場は、まだまばらに人が楽しんでいるけど、このあとはもっと沢山の人がにぎわってました。

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このノリノリのお兄さんが作るカクテルは美味しかったよ〜。

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ウィスキーやスコッチ系もたくさん。わたしはちょっと苦手だなぁ。。。この「edible」はローカルな産業を紹介しています。参加企業もわりと中小企業が多いのだけど、地元産のアルコールも出ていましたよ。

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ちっちゃなチョコレート!これと一緒にコニャックを!!!

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これが、また美味しいの!!!!グレープフルーツ、キャラメル、パッションフルーツ、キーライムだったかなぁ、すっごく美味しかった!!!

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あんまり、チョコレート人間じゃないんだけど、たまに食べると美味しいね。

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こちら、メキシカン系のブース。スパイスを付けたカップに、マンゴー系のカクテルが。

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こちらは、フランス系のカクテルブース。

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このカクテル、砂糖を一個いれて、何種類かのアルコールをミックス。シャンパンカクテルは好きだな♬

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わたしの好きな紅茶屋さんも出店してました。

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おみごとな「Devil's Egg」

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こちらは、ブレッドプディングなんだけど、う〜ん、ペーストリーワーカーな参加者としては…。

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今回の参加者、あゆみちゃんとクレアとさちこです。

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と、我々、いっぱい食べて飲んでしゃべって、楽しいひとときを過ごしました。マンハッタンの面白いところは、こういった一般向け(予約は必要)のイベントがごろごろで、最先端のカジュアルパーティの様子を体験できること。予算は$25~$50といったとこです。

Thanks my friends, Ayumi and Claire!!!


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by mimicafe2007 | 2011-01-27 05:30 | FOODS

Cupid Season is coming soon!

Cupid, Cupid, Cupid... They have great missions for Valentine's Day!!!

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OMAKE...

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by mimicafe2007 | 2011-01-25 05:56 | mimicafe Union

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インテリアコーディネーターのお客さまからのオーダーは「ホワイト」のカップケーキタワー。さっそく、作ってみたら、なかなかシンプルで、まさにウエディングにぴったりの雰囲気!!!

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これに、カップケーキをのせると、こんな感じになります。(カップだけだけど)

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ミニのカップだと、いっぱいのります。

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この子は、カリフォルニアのロサンジェルスに旅立ちました。インテリアのショールームに飾るようですよ。楽しみ楽しみ!

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by mimicafe2007 | 2011-01-24 13:03 | mimicafe Union

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko