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アメリカ、サンタモニカ在住。ケーキデコレーション、フォンダンフィギュアのクリエイター、講師をしています。日々生活のいろいろを綴っていきたいと思いますが、ブログ放置という悪い癖があります(笑)
2008年 03月 31日 English Hereセントラルパークへ久しぶりに行ってきました。休日を過ごす意味が深々とわかる場所です。特に、...
2008年 03月 31日 English Here 桜満開です。うちの裏に咲いてます。今日は日曜、春を見つけにブルックリンエリアに行っ...
2008年 03月 31日 English Here 土曜の夜は「ノルチーナソースとニョッキ」のディナーを楽しみました。ノルチーナとは中央イ...
2008年 03月 31日 English Here 洗濯がてら近所のケーキ屋さんによりました。先日食べたタルトがとても美味しかったので…。...
2008年 03月 29日 English Here マイレシピを作ってみたく、パンケーキに挑戦。まずは手本通りに作ってみました。しかしなが...
2008年 03月 29日 English Hereこの1週間は本当に早かった。年をとった証拠なのか…。さて、今日は金曜日、授業はお昼すぎまで...
2008年 03月 28日 English Here 晩ご飯は、ごっそり持って帰ったスープ。3種類ほど持ってきたんだけど、結局全部ミック...
2008年 03月 28日 English Here 腹八分目を超え、十二分目あたり。エイリアンが飛び出しそうな気配である(冗談) 今...
2008年 03月 27日 English Here 昨日のスープストックを利用してソース全般を学びました。日本文化にはない手間ひまかけ...
2008年 03月 26日 English Here 今日の授業はあらゆるストック、洋風ダシと和風ダシ。授業はところどころフレンチ的な内容が...
2008年 03月 25日 English Here 今日もまた豆腐料理が始まった。こんな日に限って弁当を持参してしまう。わかってはいた...
2008年 03月 24日 English Here 5thアベニューから移動し、ロウアーイーストサイドへ。気になっていた「PINK P...
2008年 03月 24日 English Here 今日はキリストの復活祭イースター。街中がにぎやか、春の風が楽しげに遊んでいる、そん...
2008年 03月 23日 English Here ユニオンスクエア駅から地上にでると、ジャジーな音色が聞こえてきた。春らしい彩りがと...
2008年 03月 23日 English Here青空が広がっています。風もなさそうだし、昨日の風は春一番だったのかもしれない。アパートの裏...
2008年 03月 22日 English Here この長蛇の列、なんだと思います?今日はどうも、「列に参加する日」らしい。30分待ち...
2008年 03月 22日 真っ青な空、元気な日差しに期待はできません…なぜなら風が強くて空気が冷たいから。この時期のNYはそんな感じです。で...
2008年 03月 21日 English Here 実は明日から3連休!学校がお休みです。先生は考慮して時間をプッシュ。早めに授業が終...
2008年 03月 21日 English Here 今日の授業は「豆腐・テンペイ」大豆発酵食品ってところです。今日もまた濃いティスティ...
2008年 03月 20日 English Here 最近の授業は濃いです。常に醤油、味噌はレギュラーチームに入ってます。私が、何故、外...