カテゴリ:FOODS( 229 )

Mexican Night

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先週、ロウワーイーストにあるメキシカンレストランで食事をしました。毎日、ここのレストランの前を通るので、一回は行かないと!と思っていたのです。いっつもいっつも人でいっぱいだったから。
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フレッシュライムのマルガリータを。美味しい〜(って、マルガリータってあんまり飲んだことないから、味のレベルがわからんのだけど、さっぱりしてました)
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おとなりでは、自家製ワカモーレ、美味しそう!!!ライムをぎゅっとしぼって、アボカドたっぷりのボールにミックスしています。
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そして、わたしの大好物「グリルコーン」甘いコーンの焦げ目がうれしい、たっぷりチーズにホットペッパーをかけて熱々でいただきます。
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そして、これ人気だよ〜ということでモーレソース(チョコレートとスパイスを使ったコクのあるブラウンソース、甘くないですが、ちょっと自然な甘みはあるかな)で煮込んだチキントルティーヤ。→う〜ん、わたしは苦手だったなぁ。アンドリューは絶賛しとったけど。
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ニューヨークには、たくさんのメキシコ料理屋さんがあるので、迷いますね〜。今回は近場ということで、「Mole」をご紹介。
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おまけ(笑)
by mimicafe2007 | 2010-07-29 21:42 | FOODS

UMEBOSHI

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両親といつものスカイプで電話。
「最近、どうよ?」
「お、梅干いっぱい干しとれんよ」
「ふ〜ん、送ってま」
「ちょっと見せたげる」
と、スカイプのカメラとパソコンを持って外に出る父母。
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音声が少しとぎれとぎれだけど、立派な梅干がたっくさん!!!
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こっちで梅干は売ってるけど、10個ほど入ったパックで1000円もしてたような気がする。買う気にならんよね、ほんと。
う〜、口の中が酸っぱくなってきた〜!!!
しかし、日本、暑そうだ。ギラギラしてる。ま、こっちも暑いけど、なんかちょっと違うよなぁ。しかしまぁ、熱中症には気をつけましょう。
by mimicafe2007 | 2010-07-24 13:38 | FOODS

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昨日の花火前にアンドリューのお兄さん家族がいらっしゃったので、ちゃっちゃらちゃーとおもてなしディナーを作りました。が、すっかり寿司の巻き方を忘れてしまい、もけもけな形相に日本人としてショックだった(笑)
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アボカド&白髪ねぎ、セロリ&キューリなど、ベジタリアン巻きですが、はぁ〜、みにくい(笑)
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色合いを工夫すればよかった?いやいや、もう一回、巻き方訓練せんとあかん(笑)あとは、みそ汁(ちゃんと鰹節&昆布でダシとったで)に余ってた生姜をちょいと入れたら、う〜ん、味がひねってしもうた。しかも、こっち産の豆腐がかなりいまひとつ。でも、みんな美味しい!って感激してくれました(ほっ)しかし、思えば味わいは日本的ではなく、かなりアメリカで食べる寿司&みそ汁の味に近かった。使う水も影響するのかな?うちのおかんの手巻き寿司の味には遠し(悲)
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でも、うちのママちゃんは早いディナーを食べるし、わたしら夫婦は遅い時間と、別々なので、こうやって家族そろって食べるのは楽しいし、いいよね。アンドリューは、そんなにこったものしなくていいよって言うけど、やっぱり、なんか頑張りたいじゃんね、新妻としては(笑)
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あ、一応、寿司が外れた場合を想定して(口に合わなかったり)ローストしたトマトのブルスケッタも用意しといた。そんでもって、たまたま用意しててよかった、このデザート。
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かなり、美味しかったです(自分で言うなよ〜)アーモンドのタルト生地にたっぷりのホワイトチョコを塗って、ペーストリークリームにオレンジゼストを加えて、フルーツをトッピング。あと、一切れ、冷蔵庫にあるんだけど、こっそり食べちゃおっかな〜。
by mimicafe2007 | 2010-07-06 02:30 | FOODS

Welcome to U.S.A.cakes

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昨夜はBody Friendとダブルデートでウイリアムズバーグの「MOTO」へ。
Welcome to U.S.A.と題してサプライズケーキを即席で作りました(いかにも手作りって感じだわ〜)
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デビルスフードのチョコケーキにチョコムースに、アメリカの国旗と一応(笑)自由の女神を施して。女神ちゃんをよくみると、はちまきしたおっさん(お嬢さん)に見えます(笑)バイブルと♡を手に持たせたんだけど、なんか担いでるって感じが大工さんっぽい。
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それと、これまた即席で(もう、ほんとに時間がなくって〜)タルトを焼き、ホワイトチョコをぬりたぐって、その上にオレンジゼストを混ぜ込んだペーストリークリーム(カスタードクリーム)をたっぷりと。ラズベリー(この時期高いのかな、約4ドルもしたよ〜!)とブルーベリー、バタークリームでアメリカの国旗を!!!
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美味しいであろうことを願って…。
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ひとつはBody友に。もうひとつはうちの家族用に。ビバ独立記念日!!!
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マンハッタンからJトレインでブルックリンの Hewes Stで下車。すぐ真横にあります。駅からはマンハッタン方向からの太陽光線が眩しかった〜!!!
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MOTOは、ここ角っこにありますよ。ちょっとウィリアムズバーグの人気エリアから外れてるんだけど、ニューヨーカーに人気のお店です。そいでもって、かんぱーい!!!映画の話やら、普段の話やらで楽しいひとときと美味しい時間。今回たのまなかったけど、ここんちのトマトスープは美味しいです。(そうやねぇ、トレダージョーのクリーミートマトスープが近い味です)
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そんで、ここんちのオリーブも好き♡
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毎日、8時半くらいから日替わりで個性的な音楽ライブもやってます。
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というわけで、最後はケーキで閉めました。楽しい夜をありがとう♪Happy July 4th!!!
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by mimicafe2007 | 2010-07-04 23:01 | FOODS

We are Body, We are Drunk

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わっちの友人うみっちから「今日、ひさびさに休み取れたんだけど、ワインを一杯二杯しませんか〜」と「よーし、ガールズナイトだー!」ってんで、まずは「FREEMANS」へ。この日はサッカー観戦で、テレビのあるバーは大賑わい!ゆっくりワインとは難しく、FREEMANSをチョイスしたものの、ここはテレビないけど、大声でしゃべらないと聞こえないくらいの繁盛店。
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一杯のワインが一本のワインになっておりました。
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彼女は、わっちと同じような境遇なのですが、わっちにとって妹のような娘さん。かわいいんだけど、すごくお酒が強いのだ(笑)さて、ここから以下は、ふたりの酔っぱらい写真でうまってます。
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うみっち、何をしているのだーの写真。
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ここのレストランのインテリアかっこいいんです。
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へんな話から仕事、家族、旦那のこと、日々の生活、いろんな話をいっぱいしました。あ、いろいろある日本の事件の話で盛り上がってました。(料理を前に、すごい話題です)
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ここのレストランはかなり込んできて、しゃべるのにも大変。ということで当てもなく二軒目へ。
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ワイン一本で陽気でございます。
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あほな二人です(笑)
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NOHOあたりでかわいいアイスクリーム屋さん。ただのぞいただけです。
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写真のピントも合わずの二軒目は「salt」。ここ行ってみたかったんだけど、いい雰囲気!
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はい、一杯二杯が二本目ボトルに!!!
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まったり!
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けっこう酔っぱらってたので、あんまり覚えてないよ(笑)でも、素敵なレストラン。ロウワーイーストにもsalt barというのがあって、今度いかなきゃ!
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というわけで、酔うとしゃべりがすごいです、わたしたち。って私だけかな。オヤジギャグがスーパーオヤジギャグ満載です。しかし、このあと、電車の中で気分がダウンし、アンドリューに車で迎えにきてもらいました(がははは)二日酔いもほどほどじゃ。うみっち、次回はボトル一本にしよう(笑)
by mimicafe2007 | 2010-06-14 11:58 | FOODS

Family Lunch Party

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メモリアルデーの祝日、家族合同のランチパーティにおよばれ。朝から、スィートブレッドを焼きました。(今回はエキストラバージンオリーブにして、バナナ+オレンジを1個分とオレンジゼストを加えました)ママちゃん、朝から匂いに誘われてご機嫌!
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今日はベーグルサンドイッチが主役で、たくさんの具が準備されてました。
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まっちょりました(待っておりました)マショリシカ。←駄目け?(笑)
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準備の間、姪っ子ジェネちゃんとジャパスィーツで遊んでおりました。
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と、ジェネちゃんもカメラで撮影しだしました。
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お兄ちゃんがちょうど帰ってきました。「おいおい、軽すぎるぞ〜」
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と、偶然この本を見かけました。おお、こ、これは、わたしの好きなYouTubeの本???(と、以前にも紹介しましたが、再度ごらんください!)おっと、路線がはずれてしまいました。
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いろいろな具をはさんだ欲張りプレート。
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でも、隣の人のが魅力的に感じる。
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おもろいアンドリューさん。
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みんなで食べると美味しいね。ごちそうさまでした。
そのあとは、ジェネちゃんペーストリーシェフに変身!
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今日はジャパスィーツの実験したり、カップケーキ作ったり、おもしろい一日だったでしょうね!
このあと、みんなまったりムード。ジェネちゃんが「本貸してあげる!」と、彼女流の図書館ごっこに誘われました。
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自作のレンタルカードを作ってます。
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猫話が楽しかったのと、彼女のおすすめ本の「CAT」を借りました。
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ありがとねジェネちゃん。
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そのあとは、みんなで外に散歩。近くの公園でフリスビーをして遊びました。なかなか楽しいね、これ。
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家族団らんな一日でございました〜。
by mimicafe2007 | 2010-06-01 13:18 | FOODS

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姪っ子ジェネちゃんに「ジャパニーズキッズスィーツ」を紹介してみました。彼女の友達でジャパスィーツ好きな子がいるらしいのですが、どうも本物を見るのは初めてで、おもしろおかしく興味津々なご様子。
まずは、「おすしやさん」に挑戦。
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箱を開けると、なにやらインスタントヌードルっぽいスパイスの袋がずらずら出てきました。これをみたら、スィーツのイメージって感じないですよね(笑)
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そういえば、「ねるねるねるね」のコマーシャルをみてた記憶があるけど(わたしは買ったことがない)そういうのの延長戦なんだろうね、この手のお菓子は。まさに、実験です。
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粉に水を加えて、練るとご飯っぽい生地ができ(笑)
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こちらの液体に別の液体の水をスポイトで加えると、なんと「いくら」のタマゴができちゃうんです!!!(笑)
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彼女、もう笑いが止まりません!!!
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そして、これらを寿司風に見立てるのですが…。
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寒天系お菓子で寿司を作るなんて想像したことないよ〜という表情が伝わってきます。
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まぐろの寿司。
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ようやく、完成!!!手がねとねとしてます。
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さて、みんなにみてもらいましょう。
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みんな、前代未聞な不思議顔、なんてったって、日本はヘルシーなイメージが定着してるのですが、これはどうよ!っていうか、理科の実験みたいなのを食べれるの?といった雰囲気。
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不思議がるのをよそに、お父さんが娘の作った寿司をぱくっと一口。んーーーーーーっ、むふふふと笑ってました(笑)
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見た目は魚だから猫にあげてみたら?
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ちょっと興味ありそう???
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お次は違うタイプのゼリーもの。
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うへぇっって笑いながら一口で食べちゃったジェネちゃん。感想は?「びみょ〜」って顔してました。
しかし、日本の今時の子供のお菓子って、頭をつかうんだなーって思いました。こういうタイプはあんまりアメリカでは見ないんだけど、すごいね、ほんっと。
by mimicafe2007 | 2010-06-01 11:14 | FOODS

Japanese Junk?Food

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わっちの友人まさみんから、小包が届いた。
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日本の懐かしいお菓子と現代風のお菓子がいっぱい!!!
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これ、なかなか手にはいらないんだってね。バナナダイエットを思い出したよ。
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これから、姪っ子のおうちに行くので、アメリカの女の子がどんな反応するのか楽しみです♪
by mimicafe2007 | 2010-06-01 01:31 | FOODS

Breakfast

English Here

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ちゃんと朝ご飯たべた?一日の元気は朝からはじまります。
by mimicafe2007 | 2010-05-24 01:46 | FOODS

CHILI Chocolate

The other day, I just realized, I hadn't bought chocolate in a while, had I?
そういえば、ここ最近、チョコレートなんぞ買ってないよなぁ。

Anyway, I found some interesting chocolate at the grocery store.
It's a famous maker chocolate "Lindt" from Switzerland. I think the chocolate industry is in the spotlight right now; how to make it and how many flavors and how much we love it!
Even though I'm not actually a Chocolate person, I really wanted to try this chocolate.

ところでね、とあるグロッサリーストアでちょっと面白いチョコを見つけたんだよね〜。スイスの有名チョコレートメーカー「リンツ」。思うんだけど、最近チョコレート産業が盛んだし、なんというか、どうやって作っているとか、どんなフレーバーがあってとか、でも結局はチョコレート大好き♡に至るようだけど。
しかしながら、わたしは、そんなにチョコレートパーソン(チョコ大好き人間)ではないのね、でもこのチョコレートはちょっと試してみたかったのだ。

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It tasted like common dark chocolate, BUT... after 5 seconds... you taste the CHILI!!!
Because this is new chocolate series "CHILI"

一見、普通のダークチョコレート。でも、5秒後!!!ピリピリ辛い、ちりぃ〜!!!

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If you see it, give it a try! Maybe I will try to bake cupcakes with it!!!

もし、これをどこかで見つけたら試してみて! わたしは、たぶんね、これを使ってカップケーキを焼いてみたいな。
by mimicafe2007 | 2010-05-17 02:31 | FOODS

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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