2008年 04月 19日 ( 2 )

Cup Cake Mania !!! It's me !!!

English Here

クラスメイトのケイから教えてもらった、ビーガン系、オーガニック系のカップケーキ屋さんに行ってきた。またもや、ロウワーイーストサイドである。SOHOエリアから歩くと30分くらいはかかりますが、途中、チャイナタウンやリトルイタリー、ノリータ地区を横切ってウィンドウショッピングできるので、私としては気に入った道順である。
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人ごみの中、一本外れると静かな通りだったり…。それにしても夏日。キャミソール、半袖、サンダルやビーチサンダルの人たちが多かった。
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ロウワーの地区はチャイナタウンの名残もあって、ごみごみした通りもあり、逆にオシャレなカフェの通りもあり…と自分的にはインディジョーンズになった気分が味わえてます。テクテクとSOHOからBROOM STREETを歩いて、ロウワーエリアに入り、さらに2ndアベニューあたりまで歩く。するとチョコンと「BAKERY」の看板が。足下にはカップケーキのタイル。
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「babycakes NYC」http://www.babycakesnyc.com
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パステルピンクの壁とポップな雰囲気、うちの学校で作るような味わいのケーキ達が並んでいます。砂糖はオーガニックなアガベシロップを使ったものから、グルテンフリーのものまで。おやおや、マーサスチュワートさんも来店したようです。写真が飾られています。
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奥がレモンカップケーキ、手前がストロベリークリームサンド。
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味わいは、バターを使わないからパサパサ、材料まで聞かなかったけど変わった味のクリーム。塩気もちょいと強い。でも、よくあるビーガン系のティストである。甘すぎるケーキがあふれているNYなだけに、こういったケーキにもニューヨーカーは敏感である。健康を気にする半面、甘いものも気をつけたい。なので、ここのお店は人気です。
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ブログ案内→Sachiko's Favorite Shops In NYC http://www.sfsin.blogspot.com
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by mimicafe2007 | 2008-04-19 23:45 | FOODS

English Hereいままでの授業のおさらいした「中間テスト」が行われました。後悔といえば、日々きちんと復習しておくんだった…と。全半のウライティングテスト(Writing)。しかしながら、意味はわかっていても文章にするのは至難。ただ自分に言いたいのは「Do my best!!!」
後半はクッキングテスト。にんじんスープとサラダとポーチドペアを作ること。今まで習ってきたスキルをいかして、味わいも万人が美味しいと思うものをクリエイト。きちんとできたけど、スープは煮詰め過ぎたし、サラダはタマネギの辛みが残り、ペア(洋梨)のソースはシナモン入れ過ぎ。まあ、無事終了できたことで良しとしよう(疲)
学校が終わって、別のクラスでロッカーがとなりで友達になったアンドレとスタバでくつろぐ。彼のクラス、今日はマクロビオティックだったそう。
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奥の人は別のお客さん。
by mimicafe2007 | 2008-04-19 23:18 | SCHOOL

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko