Chef Peter's Bread Class

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翌日、土曜日。以前から予約してあったパブリッククラスを受けに学校に舞い戻ってきました。今日は、我が校でも人気の高いシェフ、ピーター先生による「ブレッド教室」パン屋に勤めていたものの、作ったことがなかったので学びたい項目の一つでしたが、1日やそこらで学べるものではないのが現実です。
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おいしそうでしょ〜!
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このあと、試食したんだけど、めちゃくちゃ美味しい。私は作れないなあ、こういうの。
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こねなくてもいい、パン生地を使ってフォカッチャ。
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ローズマリーとトマト、塩、こしょう、エクストラバージンオリーブオイル。
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ピーターと2ショット、かなり、ぶりっこしてます、アタシ(笑)
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飾り巻き寿司の講師のふみおちゃん。
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いよいよ、フォカッチャが出来上がりました。いい香りがたっています。
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うーん、パンの香り!
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パンの素質はないかも(笑)
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別のクラスのキャットもパブリッククラスに参加してました。
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このあと、大量にパンを持ってかえることに。しかも、天然酵母までお土産。これからペットのように育てなきゃいけないんだけど…できるだろうか。
by mimicafe2007 | 2008-06-25 10:29 | SCHOOL

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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