料理学校73日目…メキシコ、メキシカンクッキング

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昨日はイタリア、今日はメキシコ。まるで海外旅行のような日々でございます。でも、私の知識不足もありますが、イタリアならパスタ、メキシコならタコス、そんな程度の私です。みんな、教養高く、いろいろ知ってました、おそれいりました〜(笑)しっかし、メキシコ料理は、レシピ見ても、よくわからんし、危険なチリペッパーが多い(笑)間違って、目や口に入れようもんなら、ああ、恐ろしや(笑)
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小さなココットがまわってきました。ドライトマトかな〜なんて思っていたら、げげげげげ。
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げげげげげ…。みんな、試食で食べてるし…。結局食べれなかった、私は。
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ザラザラしたチョコレート。
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みんなが作っているのは「タマリ」という、メキシコ版チマキ。
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ペッパーの中に詰め物をいれて、卵白で包んで揚げます。
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テーブルセッティング。メキシコ流ドリンクが用意されてました。
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ビーツとパイナップルのジュース。唯一ひとつだけジュースな訳は、クラスメートのローリーがおめでた♡先月はクラスメートのダニエルが彼女にプロポーズしたって話で盛上がってたっけ。なんてハッピーなハプニングのあるクラスなんだろう。
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メキシコ〜あみ〜ご〜。
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みんなのこれからの幸せに乾杯!!!
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スモーキーな味わいのカクテル。
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ジェーンとおめでたと誕生日が重なったローリー。
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チョコレート〜♡東京在住のだれかさんが食いつきそうな写真です(笑)
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アーモンドミルクとライスミルク、シロップのとろっとした飲み物。
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ラム酒を少し入れると、これまた美味。
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シェフのスーザンはうちの学校の大ボス。偉大な方です!!!
by mimicafe2007 | 2008-06-19 13:20 | SCHOOL

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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