Brooklyn Union Street は興味深し

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学校を終えて、もうひとふんばり。ブルックリンにやってきました。ここはユニオンストリート駅。学校の授業の一環で、数時間のキッチンヘルパーをクリアすることが含まれています。単位に入るんですが、クラスメート以外の人たちとの交流もあり、私としては緊張感が復活。通常、学校内のパブリック公共料理教室の手伝いがほとんどですが、今回は校外、とあるスーパーマーケットの公共料理教室へ。
少し時間があったのでこのあたりを散策しました。
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興味のアンテナがピピッと働いた。最後に訪れたグロッサリーは良かったです。カップケーキ(またまた)を一つ買って食べたら、今までで一番おいしく感じたし、狭いお店なんだけど発掘のしがいがある、そんなお店でした。また次回報告を。そう、今日行ったスーパーマーケットはここ、
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パークスローブ フードコープ。いわゆる生協みたいなマーケットで、面白い構成になっていました。スーパー内はたくさんの人で混雑。しかも、私は買うことができませんでした。なぜならメンバーでないから。そう、メンバーになると買い物や各種イベントに参加も可能、しかも安くて新鮮なものがたくさん。しかし、入会には入会説明会に参加して、入会後は1ヶ月に1日数時間の館内ボランティアをすることになります。そう、ここのスタッフはほとんどボランティアで運営している地域コミュニティー。地球環境やリサイクルなどもおおいにやってるし、この地域のオーラが独特に感じました。ちょっと興味津々な私。店内を少し案内してもらったけど、一般のマーケットと断然、雰囲気が違う。アメリカらしいというか、古くて懐かしい、文化があってあたたかい。
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ここは料理教室のキッチンサイド。写真はとれなかったけど、ピーター先生、スーザン先生、アニー先生と数人のヘルパーで一般の料理教室スタート。50人くらいいましたね。あらよあらよと時間は過ぎ、あっという間に終わりました。ヘルシーなメニューで、ピーター先生のリゾットは格別においしかった!彼の料理本も発売してました。
夜の9時をまわり、帰路へ。
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ブルックリンからいったん、マンハッタンへ、そしてクイーンズと帰るのに1時間かかりました。ちょっとくたくた。
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by mimicafe2007 | 2008-04-05 21:22 | STREET VIEW

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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