Catering Work

先週はひさびさにRoさん(Barraud Caterers Limited)とこでケータリングの手伝い。またもや、360度マンハッタンが一望できるペントハウス(高級マンション最上階)でカクテルパーティ。たまたま満月、最上階なれど満月まではやはり遠いです(あたりまえだ)

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サーモンのセビーチェゆずドレッシング

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今回のわたしのお気に入りはこれ!!!ショートブレッド
デーツと洋梨のマリネをカイエンペッパーの効いたチーズ入りショートブレッドが美味しかった〜!

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フィッシュドッグ(魚のムースが入ったミニホットドック)

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おなじみのマカロニチーズ・トリュフの香り

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バイソン(バッファロー)肉のミニオムレツ

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スパイシーキャロットケーキ

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ハウスキーパーさん作のチョコレートトリュフ

仕込みは今回参加しなかったけど、パーティ当日って好きだなぁ。リラックス。しかし、360度の眺めは、せかせかした日常がほんっと小さく見える。大きな悩みもミジンコって感じ。高層マンションに住む人の性格って、結構、寛大なんじゃなかろうか?(人にもよりけりだね)


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by mimicafe2007 | 2011-02-22 02:27 | FOODS

Cake Designer Sachiko's New York Life

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