Are their look Okay?

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昨日はHSIIの長い一日でした。主に、デコレーションの仕込みですが、なんかオーダーがいっぱいあって、「これやらなきゃいけないから、まかした!」っていう場面がいくつか。
ボスのエレンが担当してた「ペットをチョコレートで作る」の仕上げを交代。写真を見ながら、同じように作らなきゃいけないんだけど、なかなか色がうまく出ない…。なんというか、テクニックの問題なんだけどね。
こちらはモデリングチョコレートといって、シロップとチョコを練り合わせた、いわゆるフォンダンみたいな粘土系。
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ピッツブルのこの子の色合いが難しかった〜。
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この子は鼻ぺちゃにするんだった〜。
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猫がまた難し…。
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写真だと平面で、しかも、しっぽはどうなってんだー、後ろはどうなってんだー!ってもめてました。だって、ペットも個性がそれぞれあるでしょ、飼い主はそういうとこ敏感でしょ(笑)
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こんくらいの大きさ。これらがケーキの上にのっかります。
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他にも、デコレーション用の花も仕上げなくてはならず、これがまた時間がかかったのだ。でも、全て終了。今日は最後の仕上げとデリバリーです。
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by mimicafe2007 | 2010-09-17 22:28 | How Sweet It Is

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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