赤ワインティラミス

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ボスが友人にティラミスの作り方を教えてて、たまたま必要なお酒が切れてて、代用品として赤ワインを使ったそう。これがまた、大人な味わいのスイーツでして、「このレシピをTOP CHEFに売ればいいんじゃない???(アメリカ版料理の鉄人系番組)」と、みんな大笑い。後味がほんのり赤ワインのフレーバーがやさしく香るんです。

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もちろん、マスカルポーネ使用してるから、口のなかでふわっと溶けちゃいます。

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と、これらは私たちのまかないの一部になりました♪

そして、最近のHSII'Sまかない。美味。

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by mimicafe2007 | 2010-05-01 20:38 | How Sweet It Is

Cake Designer Sachiko's New York Life

by mimicafe Union + Sachiko
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