Tiffany Cake
2010年 04月 08日
English Here
昨日、ボスが「sachi、ティファニーボックスまかせるわ!明日、休むからね〜」と、だんだんと重要な仕事がまかされてくる…。うれしい反面、かなりプレッシャーもあるし、なんてったって、見た目は「美」でないといけない。しかし、ケーキというものはデリケートで、なかなか形が思うように整ってくれなかったりも。これもまた修業かっ(汗)
ということで、初めてティファニーボックスケーキに挑戦しました。
フォンダンをティファニー色に作るのですが、こねる作業は筋肉増長!!!うおりゃぁ〜って感じ。
デビルスフード(ココア)ケーキにチョコムース。それにフォンダンをかぶせます。
すごくデリケート。まるで、自分みたい(がはははは。冗談冗談まじ冗談)
リボンはちょっと大きめなんだけども、How Sweet It Is流ですので。このケーキはケータリングカンパニーを通じてティファニー本店に行きます(おおお、本場じゃ〜)
こちらの下の写真は、ボスがちゃっちゃかちゃっちゃかとデコレーションしたミニサイズのケーキ。ウエディングケーキと同じのミニチュアを作ってほしいとの依頼。アニバーサリーケーキだそう。
昨日、ボスが「sachi、ティファニーボックスまかせるわ!明日、休むからね〜」と、だんだんと重要な仕事がまかされてくる…。うれしい反面、かなりプレッシャーもあるし、なんてったって、見た目は「美」でないといけない。しかし、ケーキというものはデリケートで、なかなか形が思うように整ってくれなかったりも。これもまた修業かっ(汗)
ということで、初めてティファニーボックスケーキに挑戦しました。
フォンダンをティファニー色に作るのですが、こねる作業は筋肉増長!!!うおりゃぁ〜って感じ。
デビルスフード(ココア)ケーキにチョコムース。それにフォンダンをかぶせます。
すごくデリケート。まるで、自分みたい(がはははは。冗談冗談まじ冗談)
リボンはちょっと大きめなんだけども、How Sweet It Is流ですので。このケーキはケータリングカンパニーを通じてティファニー本店に行きます(おおお、本場じゃ〜)
こちらの下の写真は、ボスがちゃっちゃかちゃっちゃかとデコレーションしたミニサイズのケーキ。ウエディングケーキと同じのミニチュアを作ってほしいとの依頼。アニバーサリーケーキだそう。
by mimicafe2007
| 2010-04-08 21:29
| How Sweet It Is