Hello Again!!!

しばらくぶりです。(たぶんだれも見てないだろうと思いますが。。) すっかり、パスワードも忘れ、完全放置状態のわたしのブログ。昨年の夏あたりから更新してないじゃないかーーー!!で、やっとこさ、こっちに戻ってきたら、エキサイトのメールが120日間使用されなかったので、すべてのメールは削除されました。過去のメールは再度見ることはできません。。。。。 チーン。。。。。まじかぁぁぁぁぁ。。。
もしか、メールを送られてた方、ほんとうにすみません。
気を直して、再度出発。。ということで。。。。

え〜2016が始まりました。というかもう2月なんですが。。ニューヨークはキンキンに寒いです。かなり引きこもっています。が、ケーキ業界では2月後半あたりから、各地でケーキショーがじわじわと開催していきます。わたしも、今年最初のケーキショーがテキサスであり、3月はアイルランド(行く予定だったのだけど、ちょっとキャンセル)4月はバージニアとマイアミ。。。とほかにもいろいろあり、なんとなく去年よりも、インストラクターが教えるケーキやデコレーションパーツが、バラエティ豊かになってきてるように思いました。もちろん、いやぁ、費用も高いけど。。。でも、習う価値ありのクラスがいっぱいです。
5月から6月にかけては、毎年恒例のテーマパークでの野外イベントに参加予定。かなりのプレッシャーものです。7月、8月は夏場なので、う〜ん、たぶんどこかに出張クラスでもすると思います。しかし、ほんとうに、ここ数年で、ケーキをやっている友人が増えたと同時に、いろんなすばらしい作品を目の当たりにして、すごく衝撃で、ほんとに衝撃で。。。。あごが床に落ちたまま状態のそんなことが何回もありました。芸術ですよね!!!わたしも、もっともっと技術を開発して楽しい作品つくりたいなと意欲もでてきました。

しかし、それよりも、せめて一ヶ月に一回は更新できるよう、余裕な時間をつくらねば。。。と、だんだんと年齢があがってくると、ほんと腰がおもくて。。。。ここ一年で眼もやられましたね〜、あんなに好きだったカメラが、おっくうに。。。 初心にかえって頑張りたいものです。

では、今年もなにとぞよろしくおねがいいたします。

さちこ

# by mimicafe2007 | 2016-02-10 04:03 | ひとりごと

ただいま!!!パソコンのハードディスクがこわれて、ぜんぶすっからかんになって、パスワードが思い出せない!!!しかし、なんとかカムバックできました!!春くらいから更新してない? だよな〜。。。。すみません(反省)ここを楽しみにしてくれてる方もいらっしゃるのに、(感謝)たいへんお待たせいたしました。
はい、元気でがんばっております。ちょっと、なんとなく体調はすっきりしないことが多いですが、40代とても楽しく毎日過ごしております!!
さて、最近。。。。春からなにかとバタバタしてまして、ケーキショーやフードイベントに参加しておりました。パソコンがこわれたのもあって、写真がどこかにあるんだけども、ほんとに、部屋と同じ、ちゃんと方つけておけば、どこになにかがあるってわかるのに。。。。。自業自得。(フェイスブックやインスタグラムで生きています)
よし、ちょっと、最近にしよう。5月末から、一年でも一番楽しくて、すごくプレッシャーが大きいフードイベントに参加しました。昨年も、同じようにやったんだけど、The Food Artist Groupというアメリカ国内+カナダ発のフードアーティスト軍団に参加させていただき、今年は3セッション。テーマパーク(大きい遊園地)でライブで作品を仕上げるという、ほかのメンバーはパスタや、チョコレート、いろんな素材で作品を作るのだけど、わたしは毎度のフォンダン、シュガーペーストで、パートナーと大きな作品を仕上げました。天候には打ち勝てないけれど、湿気とか雨とか、かなり打撃はうけましたが、最初はテキサスのサンアントニオにて、ケーキアーティストのキムとのタッグ。日本をイメージしたものというので、浦島太郎をイメージしたシュガーピース。この週末は、ほんと天候わるくて、初日でがつんとやられました(素材がとける。。。)

3日間の週末、いろんな人に見てもらえてうれしかったです!!!しかし、そのあとのメンバー(別の週)はトルネードに遭遇しそうになったりと、まさに、天気がほんとキーワード。トルネードといっても、ほんとにあのすごいトルネード。逃げる暇なし、状況によっては、地下シェルターに避難って告知あったり。最悪やったとみんな言ってました。

そして、このあと、バージニアのウィリアムズバーグにて、ケーキアーティストのミッシェルとコラボ。虫の世界を表現。



翌週は、ケーキアーティストのビビアンと、キャンディランドというゲームの世界のイメージを作り上げました。


外で、しかも例えばゴールデンウィークの真っ最中の遊園地、その中で作業するのは、ほんとうに「ひ〜〜〜〜!!」って感じなんだけど、いっぱいお客さんがきてるしね、質問とか、いろいろで。。でも、楽しかったし、なにより、いろんなアーティストの方たちと合宿のような日々なので、まさに家族になった気分。
さて、そのあとは、ニューヨークのクィーンズでワークショップ。



なかなか、くちでは説明できない作業があるのと、小さいものなので、ひとりひとりに教えたりしてると、腰が。。。。。ワークショップはほんっと楽しいんだけど、終わったあと、翌日はかなりぐったり。でも、みなさん、すごく楽しんでくれてて、ほんとよかった。
そして、アメリカでは大きなフォンダンのメーカーなんだけども、サテンアイスという会社からの依頼でケーキ(ダミーケーキ)を作りました。とっても気に入ってくれたようで、会社のほうに飾ってあるらしいです。あと、カラーミックスチャートという、フォンダンをミックスすると、こんな色ができますよ〜っていうのを作らせていただきました。


サテンアイス・Watermelon Tutorial リンク
サテンアイス・カラーミックスチャート リンク
そして、その次は。。。。オンラインのチュートリアルビデオ、完全監修ってのを作りました。わたしゃ、プログラマーでもコンピューター関係でもないので、ほんと手探りなんだけども、自分でかなり納得したものができあがって、それを販売スタートしました。英語はほんとに、なんちゃって英語なので、っていうか、ほんと勉強せずにこっちにきたので、ダメダメですが、これでも通じるので、ほんと世界はわかりません。が、英語できるか方がみたら、あああ、めっちゃはずかしい。。。こっぱずかしい。。。。
ま、そんなこといってたら、人生おわっちゃうので、なんでもチャレンジだ〜(と、ごまかす)


mimicafe Union's Video Tutorial
いまのところ、アメリカ、オーストラリア、ヨーロッパ、香港などいろんな国の方がご購入してくださって、今日は、そのうちの一人の方が、とってもよかったっていう感動もののコメントいただいて(ほんとに涙)こんなわたしのやり方を楽しんでくれてる方がいるんだと思うと、ほんとに感謝感激です。これからも精進してもっと頑張らないとな!
そーして、もう一つ、大きなご褒美がこれ!!!

なんと、UK発のケーキマスターズマガジンの表紙に!!! 最初はカップケーキ特集なので、チュートリアル(作り方)作れるかって聞かれて、つくりますよ〜って話だったんだけど、エディターさんがあとから、ちょっと秘密だよ〜って、表紙になったのを教えてくれて、うっわーーーーーこれは、すごいサプライズだ〜ということで、二度目のカバー!!!いちごの女の子たち、ほんっと苦戦してね、フルーツとフォンダン、いちごジュースがフォンダンをとかすとかす。しかも、チョコレートでコーティングしたんだけど、そのチョコがよくない性質で、ほんと、うがあああああああってなりながら撮影したのを覚えてます。遊びでつくるのは楽しいけど、オーダーとかでつくることになったら、もうキャンセル(笑)
Cake Masters Magazine
オンラインでもオーダーできます。今月はカップケーキ特集で〜す。
あ、そうそう、そういえば、誕生日だったんだ、先月。別になんもないし〜と思って、カップケーキつくったよ!!
My Birthday Video
カップケーキケーキ、これからの課題、もっとこれから作ってくぞ〜い!!!
そしてそして、明日はJuly4th、アメリカのバースデーです。なんかいろいろ、そのモチーフで作ったりしたんだけど、速攻でビデオもつくりました。
American Cupcake Video
なんだか、いろいろありすぎて(笑)いっき書き!!
長々読んでくれてありがとう〜、では、またのちほど!!!

さちこ





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# by mimicafe2007 | 2015-07-04 13:42 | mimicafe Union

Easter Boy Fondant Topper

イースターテーマのトッパーを作りました。写真でとると、なかなかかわいくできたんでないかい〜んなんて、自己満足。
なので、ちょっと一緒に写真なんか撮ってみたりして。。。
で、このあと。。。。。。。
調子にのって、落としてしまったでないか〜!!!!!!!!!



というこの日は
April 1st
Facebookのケーキ仲間とのコラボレーション。
Veiled Artist Group 2015

みんなエンプティなケーキ作ってますが、わたしのアイデアバカウケでした〜。

さちこ


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# by mimicafe2007 | 2015-04-03 11:58 | mimicafe Union

おひさしぶりです。なんか、毎日バタバタしておりまして、もう、週末。。。って毎回毎回言い続けております。先週は、毎年参加しているバージニアのケーキショーに行ってきました。昨年は、びっくりなことにウエディング部門でベストをいただいて、今年はほんとに小さいものだけもっていったので、覚えてくださってる方々からは、なんででっかいの持ってこなかったの??って言われてしまいました(って、大変なんですもの、移動が。。。車がないと、ほんっとたいへん)でも、参加することに意義があるということで、ありがたや二等をいただきました。今回もまた、友人らと再会したりで、楽しいひとときだったし、新しい出会いもあり、家族ぐるみの仲間とも再会したりと、5時間バスで通ったかいがありました。今回、友人のリズとホテル一緒だったんだけど、子供7ヶ月のアバロンちゃんも一緒で、生まれて初めてベビーシッターみたいなことを経験させてもらったわ〜。子供って思ったよりも重くて、ママさんがだっこしたり、ケアしたりするのが、ほんと大変なんだって分かった気がする。でも、そのぶん、ほんとに癒されるね、赤ちゃんの行動とか表情で!!珍道中だったけど、ほんとに楽しい週末でした。さーて、怒濤の週末が始まります。


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# by mimicafe2007 | 2015-03-27 14:19 | mimicafe Union

Cake Fest in Lafayette LA

2月の中頃、ルイジアナのケーキフェスに行っていました。ちょーーーっとなんにもないところだったのだけど、いろんなケーキデザイナー、クリエイターが一斉に集まった、とってもレアなケーキショーでした。空手はどうかなと思ったので、一点、作ってもっていきました。飛行機でもってくのが精一杯。。。。大変でした(そんな大きくないんだけど)
さ〜、今月はバージニアのケーキショーと、オーダーにワークショップと、いい感じで忙しくなってます。ブログももっとがんばらんとなぁ。。。
ケーキアーティストがこんなにたくさん。かなりレアで、ケーキショーというよりも、出会いの方がすごくおもしろくて、ほんとに来てよかった〜!!!(アメリカは東西南北、オーストラリア、カナダから来ている人たちも!!)
ロスが拠点のデプレストケーキショップにて。おもしろい視点から考えられたお店で、収益は病気の方達に寄付したり、すばらしい活躍をされてます。簡単なデモンストレーションをやらせてもらいました!!
にぎやかな仲間たちとCajun料理。アリゲーターの唐揚げ食べました!!ちょっとエビっぽい。あと、ザリガニがわんさか。。。。ちょっと食べれなかったけど。。。。。甲殻類苦手です。
The Food Artist Groupのメンバーと。昨年、バージニアでの野外イベントが大盛況だったのだけど、今年はさらにパワーアップで、5月末から半月ばかり合宿みたいな感じになりそうです。みんなテレビに出たりとかしてるアーティストさんたち、そんな中にいれてもらえて、とってもラッキーです(プレッシャーはかなり。。。。。汗)

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# by mimicafe2007 | 2015-03-14 12:24 | mimicafe Union

今日はほんとにはらはら。。。準備万端にちょっと欠けたけど、初の長文チュートリアル販売スタートしました。将来、本を出したいわ〜なんて、軽々しく言えないっ(笑)教えるのもむずかしいけども、それを文章にして、素人からプロまでわかるように表現するって、ほんっと苦戦しました。たかが1アイテムを教えるのに、ほんとにどっぷり疲れました、そのうえ、直前になって、ウエブサイトから支払いがスムーズにできないというトラブル発生!!!イライラ度爆発〜!!!
なんとか、夜にはいろいろ直して、Etsyのショップも稼働させることに。。。でも、いま、なんとかボチボチ販売が進んでます。みんなどこの国の人なんだろう。。。ある人はオーストラリアだったし、アメリカ、、、でも、みんなに受け入れられるといれしいなぁ、次回(いつになるやら)のも期待してくれればいいな〜なんて。
まだまだ、いろんなことに挑戦しないとね!!!パソコン業務は目にくるのが玉に傷。。。。
ということで、苦戦したチュートリアル、もしご興味があれば。。。ぜひ!!!(全部英語ですが、写真がいっぱいです)
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さちこ

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# by mimicafe2007 | 2015-02-10 13:24 | mimicafe Union

Oh My Bulldog!!!

今回、かなりのいい出来、フォンダンで出来たブルドッグ!!!すごい短時間でできたのだけど(調子がよかった?運がよかった?)自分のお気に入りです。お客さまからの反応もすごくよかったし、フェイスブックの反応もすごくよかった!!!こんな調子で毎回作れたらいいのにな〜、なかなかすんなりいくのって難しい。
しつこいくらい、たくさん写真とってしもた(笑)

さちこ


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# by mimicafe2007 | 2015-02-01 01:40 | mimicafe Union

Micro Girl

最近、風邪をひきまして、やることはいろいろあれども、それに対して集中力があまり出ずにいます。やらなきゃいけないのに、違うことをやったり。。。あれ〜、こんなことするつもりじゃなかったのに。。。といってできたのがこれ、Micro Girlです。はい、たんに趣味の一貫。
最初の子は、まだ大きいほうで、顔が一番むずかしい。
そして、ついに、ダイム(10セント)に乗るサイズの子を作成!!でも、まだ、納得できず。。。。。
で、とうとうやりました!!!というか、まだ、改革の余地はある!!!がんばります(って、ちゃんと仕事しよう!)
こちら、メイキングビデオ


さちこ


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# by mimicafe2007 | 2015-01-31 08:49 | mimicafe Union

Colorful Art Birthday Party

いやはた、またまたご無沙汰してしまいました。。。あっという間に一月も終わっちゃう〜、今月もいろいろありました。ということで、一番最新の情報は、お客さまからのめちゃくちゃ楽しいパーティの様子。ほんっとに、すごすぎます!!!
こちら、エミリーさんのブログより。「Emilyさんのパーティブログ」
そして、こちらは、パーティプランナーさんの中でもすごく人気のあるKaraさんのブログで、彼女のパーティがフューチャーされました。(写真はこっちの方がみやすいかな)「Kara's Party Ideas」
いやぁ、子供達のよろこぶ顔が、こっちまで楽しくさせてくれます。トッパーはエミリーさんのリクエストで、彼女がいくつか持って来た参考アイデアを元に作らせていただきました。
子供達にとって、夢のあるパーティでしたね〜。でも、毎年やるのかなぁ。。。。そう思うとすごい。。。

さちこ



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# by mimicafe2007 | 2015-01-31 08:36 | mimicafe Union

Cake Designer Sachiko's New York Life
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